El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF, por sus siglas en inglés) de Japón confirmó que en el transcurso de este año sus técnicos visitarán nuestro país para auditar plantas frigoríficas y así concluir la etapa de evaluación de riesgos y establecer la equivalencia sanitaria entre ambas naciones. Este anuncio largamente anhelado, que constituye un paso fundamental dentro del proceso de apertura de este mercado premium a la carne bovina paraguaya, fue hecho este jueves por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El anuncio se dio luego de las reuniones bilaterales entre el presidente de la República, Santiago Peña, y el primer ministro de Japón, Shigeru Ishiba, y del presidente del Senacsa, Dr. José Carlos Martin, con representantes del MAFF, dentro del marco de las actividades oficiales que el Gobierno Nacional desarrolla en el país asiático.
Este es un paso muy importante en el proceso de habilitación del mercado japonés para la exportación de productos cárnicos de la especie bovina.
Japón es uno de los mercados premium de la carne bovina, motivo por el cual Paraguay viene desarrollando desde el 2019 una serie de trabajos para lograr la apertura de este destino.
Dentro de ese proceso, se anunció que Japón inspeccionará a frigoríficos paraguayo a fin de habilitar su mercado a la carne bovina nacional. Cabe resaltar que el mercado cárnico de Japón es uno de los más grandes del mundo y tiene como principales proveedores a Estados Unidos, Australia, Canadá, Nueva Zelanda, México, Uruguay.
[Foto: el presidente de la República de Paraguay, Santiago Peña, y el primer ministro de Japón, Shigeru Ishiba / Senacsa]
