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Ganadería

Productores porcinos alertan caída del 30 % en precio y sospechan ingreso ilegal de animales

La Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC) expresó su profunda preocupación ante la abrupta caída de hasta un 30 % en el precio del cerdo en pie en menos de un mes, una situación que contrasta con el escenario reciente de escasez de oferta y expectativas de crecimiento para el sector. A través de un comunicado oficial, el gremio cuestionó la falta de claridad sobre el origen de una supuesta sobreoferta que hoy presiona los precios a la baja, pese a que desde el ámbito oficial se destacan avances como la apertura de mercados y la expansión de la industria porcina. El presidente del gremio, Enzo Mannarini, explicó que hace apenas unas semanas el kilo vivo se comercializaba entre G. 13.000 y G. 13.500, mientras que actualmente los frigoríficos ofrecen de entre G. 10.000 y G. 10.500, sin brindar explicaciones consistentes más allá de una presunta sobreoferta. “Si el precio responde a la oferta y la demanda, la gran pregunta es de dónde sale ese volumen de animales”, sostuvo, al tiempo de señalar que una de las principales sospechas del sector es el ingreso de cerdos de contrabando, especialmente desde Brasil, donde el precio del kilo vivo se ubica entre G. 7000 y G. 7500. En este contexto, el presidente de la ACCP planteó interrogantes que considera urgentes: si los animales que hoy saturan el mercado provienen de producción formal y trazable, o si existen distorsiones derivadas de prácticas irregulares. El gremio también apuntó a tres posibles responsables de esta situación: las autoridades, por la falta de controles efectivos; los frigoríficos, por faenar animales cuya trazabilidad no estaría garantizada; y las empresas que introducirían mercadería de forma ilegal al país. Asimismo, instan a reforzar los controles en frontera, advirtiendo que el ingreso irregular de animales no solo genera competencia desleal y evasión fiscal, sino que también pone en riesgo el estatus sanitario de Paraguay. Finalmente, los productores reclaman que el crecimiento del sector porcino, frecuentemente destacado en el discurso oficial, se traduzca en políticas públicas concretas que beneficien también a los pequeños y medianos productores. “La sostenibilidad del sector no puede basarse en la falta de transparencia. El desarrollo debe ser real, equitativo y con reglas claras”, concluye el comunicado. [Foto: Ganado porcino / Archivo / Productiva C&M]

Ganadería

APPC impulsa inclusión y proyecta un “boom social” en la porcicultura paraguaya

El sector porcino paraguayo tiene perspectivas altamente positivas de crecimiento, pero el desafío principal será garantizar que este avance incluya a los pequeños y medianos productores, afirmó a Productiva C&M, el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), Enzo Mannarini. El dirigente sostuvo que Paraguay cuenta con ventajas competitivas clave como disponibilidad de granos, energía y condiciones sanitarias, lo que abre oportunidades reales en mercados internacionales. Sin embargo, advirtió que estas oportunidades aún están concentradas en grandes estructuras productivas. Desde la APPC se impulsa una estrategia basada en capacitación, formalización y articulación, además de un proyecto integral presentado ante instituciones del Estado para promover el desarrollo del sector. La iniciativa contempla financiamiento específico, formalización masiva, mejora sanitaria, eliminación de la faena clandestina y cumplimiento ambiental mediante biodigestores, con el objetivo de generar empleo, ingresos superiores a G. 30 millones por productor y desarrollo local sostenible. “El problema no es si el sector va a crecer, sino quiénes van a participar de ese crecimiento”, subrayó Mannarini. En entrevista exclusiva con Productiva C&M el titular del gremio indicó que actualmente las oportunidades son reales у que el sector crece, pero que todavía no es accesible para todos. “Paraguay tiene condiciones muy competitivas: granos, energía, agua, sanidad. Eso posiciona muy bien al país. El desafío es que esas oportunidades no queden concentradas solo en grandes estructuras industriales”, remarcó. Además, agregó que “para exportar se necesita formalidad, trazabilidad y escala”, y que ahí es donde muchos productores hoy quedan afuera. “Por eso hablamos de una estrategia dual: fortalecer el mercado interno, pero al mismo tiempo preparar al productor para poder participar del crecimiento exportador”, expresó. Por otra parte, el pasado 28 de marzo se realizó la asamblea de la APPC, en la que Mannarini fue reelecto para un tercer periodo como presidente del gremio en 2026. [Foto: Cerdos / Archivo / Productiva C&M]

Ganadería

Proyecto pretende el desarrollo de granjas porcinas con huella de carbono cero

La Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC) impulsa el proyecto 100 Granjas Modelo, una iniciativa que busca transformar la producción porcina nacional mediante la creación de unidades sostenibles, formalizadas y con huella de carbono cero, de modo a convertirlas en verdaderas granjas verdes de referencia para la región, explicó a Productiva el Lic. Enzo Mannarini, presidente del gremio, que está en busca de los mecanismos para canalizar potenciales fondos de cooperación.   Mannarini precisó que el programa contempla el desarrollo inicial de 100 granjas con estándares unificados en infraestructura, manejo, genética y sanidad, cada una con un mínimo de 50 vientres productivos. Este volumen permitiría generar entre 120 y 140 animales mensuales por granja, garantizando un flujo constante hacia frigoríficos y asegurando la sostenibilidad del sistema.   “El objetivo es profesionalizarle al productor, formalizar al sector y garantizar un mercado final. Hoy hay escasez de materia prima en la industria y muchos productores que aún no cuentan con las herramientas para integrarse plenamente. Este proyecto busca ser ese nexo”, señaló.   El plan contempla, además, un enfoque integral que combina financiación, capacitación y asistencia técnica, ya que, según el titular de la APPC, “el crédito por sí solo no garantiza el progreso; debemos aprender a hacer bien las cosas, especialmente en manejo, instalaciones y sanidad, para cumplir con estándares de calidad internacionales”.   Uno de los pilares del proyecto es la implementación de sistemas productivos ambientalmente responsables, aprovechando la reciente legislación sobre huella de carbono, con la meta de crear granjas porcinas de carbono cero.   “Queremos convertir a las granjas porcinas en granjas verdes, que sean un estandarte para toda la región. Cada unidad estará registrada en IPS, con RUC y bajo la supervisión del Ministerio de Trabajo, garantizando trazabilidad y formalización”, indicó Mannarini.   El proyecto apunta también a frenar la migración del campo a la ciudad, ofreciendo oportunidades rentables en zonas rurales. De acuerdo con los cálculos de la APPC, cada familia productora podría generar entre USD 4000 y 5000 mensuales después del pago de préstamos, fortaleciendo el arraigo y la economía local.   El lunes 20 de octubre, representantes de la APPC presentaron la propuesta ante la Comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados y el embajador de Taiwán en Paraguay, en un encuentro donde también participaron autoridades del Senacsa, el Ministerio del Ambiente (MADES), la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD) y el Ministerio de Industria y Comercio (MIC).   Durante la reunión, el embajador de Taiwán destacó el interés de acompañar la iniciativa, aunque aclaró que cualquier apoyo financiero deberá canalizarse a través del Poder Ejecutivo, sin injerencia directa en las políticas internas del país. En ese sentido, la Comisión parlamentaria se comprometió a incluir el proyecto en su agenda y buscar los mecanismos para canalizar potenciales fondos de cooperación.   Finalmente, Mannarini subrayó que el proyecto busca reducir la brecha entre los buenos resultados macroeconómicos del país y la realidad que enfrentan los pequeños productores.   “La industria porcina está creciendo y las exportaciones aumentan, pero los beneficios no llegan al productor. Si no fortalecemos las bases, el sector corre riesgo de desaparecer. Con estas granjas modelo queremos generar un cambio estructural y sostenible para el Paraguay”, concluyó.   [Foto: Enzo Mannarini / Gentileza APPC]      

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