El sector porcino paraguayo tiene perspectivas altamente positivas de crecimiento, pero el desafío principal será garantizar que este avance incluya a los pequeños y medianos productores, afirmó a Productiva C&M, el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), Enzo Mannarini.
El dirigente sostuvo que Paraguay cuenta con ventajas competitivas clave como disponibilidad de granos, energía y condiciones sanitarias, lo que abre oportunidades reales en mercados internacionales. Sin embargo, advirtió que estas oportunidades aún están concentradas en grandes estructuras productivas.
Desde la APPC se impulsa una estrategia basada en capacitación, formalización y articulación, además de un proyecto integral presentado ante instituciones del Estado para promover el desarrollo del sector.
La iniciativa contempla financiamiento específico, formalización masiva, mejora sanitaria, eliminación de la faena clandestina y cumplimiento ambiental mediante biodigestores, con el objetivo de generar empleo, ingresos superiores a G. 30 millones por productor y desarrollo local sostenible.
“El problema no es si el sector va a crecer, sino quiénes van a participar de ese crecimiento”, subrayó Mannarini.
En entrevista exclusiva con Productiva C&M el titular del gremio indicó que actualmente las oportunidades son reales у que el sector crece, pero que todavía no es accesible para todos.
“Paraguay tiene condiciones muy competitivas: granos, energía, agua, sanidad. Eso posiciona muy bien al país. El desafío es que esas oportunidades no queden concentradas solo en grandes estructuras industriales”, remarcó.
Además, agregó que “para exportar se necesita formalidad, trazabilidad y escala”, y que ahí es donde muchos productores hoy quedan afuera.
“Por eso hablamos de una estrategia dual: fortalecer el mercado interno, pero al mismo tiempo preparar al productor para poder participar del crecimiento exportador”, expresó.
Por otra parte, el pasado 28 de marzo se realizó la asamblea de la APPC, en la que Mannarini fue reelecto para un tercer periodo como presidente del gremio en 2026.
[Foto: Cerdos / Archivo / Productiva C&M]
