Al cierre del primer semestre del año, la faena de bovinos llegó a 1 177 107 cabezas, es decir, aumentó 11 %, respecto al mismo periodo de 2024. En términos mensuales, sin embargo, en junio se redujo con relación a mayo, que se mantiene como el mes de mayor nivel en lo que va de este 2025.
De enero a junio fueron sacrificados 1 177 107 bovinos, es decir, 115 477 animales más que el mismo periodo de 2024, cuando la faena llegó a 1 061 630 cabezas.
Respecto a los datos mensuales, en junio fueron faenadas 198 426 cabezas, de las cuales 22 884 son novillos, 82 132 son toros, 53 149 son vacas y 40 261 son vaquillas. En volumen, se produjeron 48 794 819 kg.
Con relación a mayo, la faena en junio disminuyó 11 %, ya que en el quinto mes fueron faenadas 222 068 cabezas, por lo tanto, se mantiene como el de mayor nivel en lo que va de este año.
Es así que en enero fueron faenados 206 422 bovinos; en febrero, 215 302 animales; marzo, 163 566 cabezas; en abril, 171 323; en mayo, 222 068, y junio, 198 426 cabezas.
