Entre enero y marzo de este año fueron faenadas 849 767 cabezas de ganado, un aumento del 3 %, respecto al mismo lapso de 2023. Hasta el momento, el quinto mes del año registró el mayor nivel de faena en lo que va del 2024, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Al cierre de mayo de este año los frigoríficos faenaron 849 767 bovinos, un aumento de 23 586 cabezas (3 %), con relación al total sacrificado en el mismo periodo de 2023, que cerró en 826 181 cabezas de ganado.
De acuerdo con el registro del Senacsa, en mayo se observó el mayor nivel faenado en lo que va del año, con 203 545 cabezas sacrificadas. En enero, febrero, marzo y abril fueron abatidos 164 696, 160 648, 143 784 y 177 094 animales, respectivamente.
Asimismo, en el último mes se registró la faena de 28 605 novillos, 89 879 toros, 44 520 vacas y 40 541 vaquillas.
