Las proyecciones de noviembre del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) señalan una menor producción mundial de los principales cereales (maíz, trigo y arroz) para la temporada 2020/2021.
A través del informe de las estimaciones de la oferta y demanda agrícolas mundiales (WASDE, por sus siglas en inglés), el USDA, entre tantos escenarios, prevé una reducción en la producción mundial de maíz, trigo y arroz para la campaña 2020/21.
TRIGO. En su informe de noviembre el organismo proyectó una mayor disponibilidad y consumo de trigo, junto con mayores exportaciones y menores existencias finales para la temporada 2020/2021. En lo que respecta a la disponibilidad del cereal (existencias iniciales más producción), se observa un incremento de 0,7 millones de toneladas, debido a un aumento de las existencias iniciales que compensó una menor producción mundial, pero que aún se mantiene en un nivel récord.
El USDA señala que la mayor parte de la disminución de la producción de noviembre se debe a que Argentina redujo su proyección de producción en 1 000 000 de toneladas como consecuencia de la sequía y a daños ocasionados por las heladas. El consumo mundial de trigo se incrementó en 1,7 millones de toneladas hasta llegar a 752,7 millones, principalmente debido una mayor demanda por parte de China y la Unión Europea (UE).
En cuanto al comercio mundial del trigo para la campaña 2020/21, se proyectó un aumento de 0,9 millones de toneladas ante las mayores exportaciones de Rusia y la UE, las que compensan con creces las menores exportaciones de Argentina. Por último, las existencias finales mundiales proyectadas para el 2020/21 se redujeron en 1 000 000 de toneladas a 320,5 millones, pero siguen manteniéndose en niveles récord.
MAÍZ. En el caso del maíz, se estiman menores stocks iniciales que equivalen a una disminución de 0,9 millones de toneladas y una reducción en la producción mundial de maíz de 14,2 millones de toneladas. La demanda del cereal, por su parte, disminuyó en 6,1 millones de toneladas.
De acuerdo con el reporte del USDA, la caída de las existencias iniciales, la menor producción y demanda provocan una reducción de las existencias finales de 9 000 000 de toneladas respecto al mes anterior.
ARROZ. Por otro lado, las proyecciones en noviembre indican una mayor disponibilidad y menor consumo de arroz, con un comercio que se mantiene casi sin cambios y un aumento de las existencias iniciales y finales.
La disponibilidad de arroz aumentó en 0,4 millones de toneladas, como resultado del incremento de las existencias iniciales en Irak, Bangladesh y Vietnam. Asimismo, la producción mundial para el periodo 2020/21 se redujo en 0,4 millones de toneladas cerrando en 501,1 millones, principalmente debido a una reducción en Bangladesh.
Al respecto, el consumo mundial 2020/21 de arroz disminuyó, especialmente, en Bangladesh y Camboya, hecho que fue compensado parcialmente con incrementos en China. Pese a esto, las cifras siguen estando en niveles récord, pues alcanzan los 499,2 millones de toneladas.
Las existencias finales mundiales proyectadas sobre el arroz se incrementaron en 0,6 millones de toneladas a un récord de 179,8 millones, con China e India representando el 65 % y el 17 % del total, respectivamente.
[Fuente: Odepa]