El último boletín de comercio exterior del SENACSA evidencia un punto de inflexión en el comportamiento de las exportaciones de carne bovina paraguaya. Si bien el volumen embarcado hasta marzo del 2026 registra una caída interanual, el precio promedio por kilo alcanza su nivel más alto del periodo analizado (2022–2026), lo que permite sostener valores elevados en términos de ingresos.
En concreto, Paraguay exportó en marzo de 2026, un total de 69.347 toneladas, por un valor de USD 453,3 millones, con un precio promedio de USD 6,54/kg. Este valor representa el pico de la serie y consolida una tendencia alcista en los precios internacionales de la proteína roja nacional.
Al comparar con marzo de 2025 (año récord en términos de facturación) se observa una caída significativa en volumen, que pasa de 90.615 toneladas a 69.347 toneladas (-23,5 %). Sin embargo, la reducción en ingresos es más moderada, descendiendo de USD 509,8 millones a USD 453,3 millones (-11 %), lo que refleja el efecto compensador de los precios. Este comportamiento confirma un cambio en la lógica del negocio: menos carne exportada, pero mejor pagada.
Evolución del precio. Los datos del organismo lateral muestran que el precio promedio de exportación por kilo viene teniendo una trayectoria firme en los últimos años:
- 2022: USD 5,27/kg
- 2023: USD 4,63/kg
- 2024: USD 4,82/kg
- 2025: USD 5,63/kg
- 2026: USD 6,54/kg
El salto registrado en 2026 (+16 % interanual) posiciona al valor actual como el más alto del periodo, en línea con un escenario internacional de oferta más ajustada y demanda sostenida.
Eso sí, el año 2025 sigue marcando el techo reciente de la serie, con 90.615 toneladas exportadas y más de USD 509 millones generados. Este desempeño estuvo apalancado tanto por volumen como por una mejora en precios, aunque aún por debajo del nivel actual.
La combinación de menor volumen y mayor precio sugiere un escenario de mayor restricción en la oferta, tanto a nivel local como internacional. Este comportamiento es consistente con lo que se viene observando en la región, donde la disponibilidad de ganado comienza a ajustarse, mientras la demanda externa se mantiene firme.
En ese contexto, el Paraguay parece estar capitalizando un mercado más valorizado, aunque con desafíos en términos de sostener o recuperar volumen exportador.
[Foto: Frigorífico bovino / Archivo / Productiva C&M]
