El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) recortó las expectativas de exportación de carne bovina de América del Sur. Los principales cambios se darían en Brasil y Argentina, que cerrarían el 2021 con bajas importantes, mientras que para Uruguay y Paraguay las cifras estimadas previamente seguirían para este año.

 

El organismo internacional recortó las expectativas de exportación de carne bovina de la región en 2021. Se prevén bajas en la producción y exportación de carne vacuna de Brasil y Argentina, en tanto que los envíos de Uruguay y Paraguay no presentarían cambios en torno a lo estimado anteriormente.

 

Paraguay. En el caso de Paraguay, el USDA prevé que las exportaciones de la proteína roja nacional no se modificarían, por lo que cerrarían el 2021 con un total de 360 000 toneladas enviadas.

 

Uruguay. Las proyecciones de exportaciones de Uruguay se mantienen sin cambios, de acuerdo con lo proyectado por el USDA en informes pasados. Los envíos de carne bovina uruguaya quedarían en 435 000 toneladas.

 

Según la publicación de Fax Carne sobre las proyecciones del USDA, es factible considerar el fuerte aumento en la producción de carne en ambos países en lo que va del año. El informe menciona que los números serán corregidos al alza cuando se actualice los datos en octubre.

 

Brasil. De acuerdo con su última proyección, la producción brasileña de carne bovina se recortó en 850 000 toneladas, con relación a los 9,55 millones de toneladas previstos en abril pasado. A su vez, esta cifra representa una baja de 300 000 toneladas, respecto a la producción del 2020.

 

Asimismo, el USDA redujo en 510 000 toneladas las proyecciones de consumo doméstico de carne bovina en Brasil y 325 000 toneladas las expectativas de exportación, situándolas en 2,4 millones de toneladas, es decir, 139 000 toneladas menos que el año anterior.

 

Argentina. En Argentina los recortes proyectados por el USDA fueron moderados. Las expectativas de producción para este año fueron recortadas en 65 000 toneladas y se quitó una proporción mayor a las exportaciones (90 000 toneladas), a raíz de las restricciones impuestas por el gobierno en las ventas al exterior.

 

El USDA supone que Argentina exportará el equivalente a 680 000 toneladas a lo largo de este año, lo que significaría una merma de 139 000 toneladas, en comparación con las exportaciones del 2020.

 

El drástico descenso en las exportaciones sudamericanas será casi totalmente compensado por un aumento de las ventas de los países norteamericanos, fundamentalmente por Estados Unidos (125 000 toneladas hasta cerrar en 1,55 millones de toneladas) y Canadá (50 000 toneladas a 570 000 toneladas).

 

Por otra parte, se recortó nuevamente las proyecciones de exportación de Australia en 90 000 toneladas a 1,3 millones, el menor volumen exportado desde 2003. Esta baja es parcialmente compensada por un aumento de 35 000 toneladas en las exportaciones previstas desde Nueva Zelanda a 635 000 toneladas carcasa.

 

El USDA recortó las exportaciones de carne bovina de Sudamérica para el 2021, principalmente por bajas en la producción de Brasil y por las limitaciones autoimpuestas por Argentina. En tanto, elevó en volúmenes similares las expectativas de exportación de los países norteamericanos, por lo que el saldo de ambos bloques, comparado con los volúmenes exportados en 2020, es prácticamente el mismo, con 6,4 millones de toneladas peso carcasa.

 

[Fuente: Rurales]