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Ganadería

Habilitan frigoríficos paraguayos para exportar carne y menudencia porcina a Argentina

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció la habilitación de establecimientos frigoríficos paraguayos para la exportación de carne y menudencia porcina fresca (en sus variantes enfriada y congelada) con destino a la República Argentina. Los establecimientos beneficiados con esta autorización inmediata son UPISA y Frigorífico Pirayú. De acuerdo con el organismo estatal, esta apertura es el resultado de una gestión estratégica entre las instituciones sanitarias de ambos países para fortalecer el intercambio comercial de proteína animal. En abril del año pasado, el vecino país ya había habilitado su mercado a la carne y menudencia porcina paraguaya, solo estaba pendiente la acreditación de los establecimientos frigoríficos. La habilitación surge tras la culminación de un proceso de evaluación técnica que incluyó una visita de auditoría presencial por parte del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Argentina, en diciembre de 2025. Durante este periodo, se llevó a cabo un intercambio fluido de información técnica que garantizó el cumplimiento de los estándares exigidos por el mercado vecino. Esta noticia llega en un momento clave para el sector, que busca diversificar sus destinos de exportación y consolidar la calidad de la producción nacional. La resolución, comunicada formalmente este 22 de abril de 2026, reafirma la solidez del sistema sanitario paraguayo y la competitividad de sus plantas industriales ante los organismos internacionales de control. [Foto: Carne porcina / Archivo / Productiva C&M]

  • evabogado
  • 22 abril, 2026
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Ganadería

CCU y Oleaginosas Raatz compran acciones de Frigorífico Concepción en Upisa por USD 24 millones

Upisa consolidó un importante movimiento accionario tras la compra, por parte de la Cooperativa Colonias Unidas (CCU) y de Oleaginosas Raatz, del paquete de acciones que pertenecía a Frigorífico Concepción, controladora de Granja El Nido, por un valor total de USD 24 millones. Con esta operación, ambas compañías pasan a tener una participación de más del 70 % del capital de la industria porcina.   Ricardo Wollmeister, director de Upisa, destacó a Productiva TV durante la Agrodinámica 2025 que Granja El Nido poseía aproximadamente el 25 % de las acciones; Colonias Unidas, un 23%; Oleaginosas Raatz, un 22%, y el resto estaba en manos de accionistas minoritarios. La decisión de Frigorífico Concepción de vender su participación abrió la puerta a un proceso que, según el directivo, “fortalece a Upisa y garantiza un futuro de crecimiento sólido”.   Wollmeister calificó la adquisición como “un acto muy valiente” por parte de CCU y Raatz, que además son actualmente los principales proveedores de cerdos de la empresa y tienen planes de inversión de gran magnitud. “Son empresas comprometidas con la generación de empleo en la región. Upisa pasa a ser una empresa plenamente integrada a la cadena primaria porcina del país”, remarcó.   Con esta reconfiguración accionaria y los proyectos de expansión en marcha, Upisa proyecta convertirse en el mayor productor de cerdos de Paraguay en los próximos años. La cuenca de producción alcanzará alrededor de 22.000 madres, con un potencial de entre 700.000 a 720.000 cerdos anuales, precisó Wollmeister, quien adelantó que el crecimiento será progresivo: 2024: poco más de 300.000 cerdos producidos. 2025: cerca de 400.000. 2027: proyección de 700.000 a 720.000 cerdos, con una industria adaptada para un desarrollo aún mayor.   “Somos una cadena completa porque también manejamos granos. En pocos años, Upisa será el principal productor de cerdos del país”, afirmó Wollmeister, quien señaló que el proceso de expansión arranca ya en 2025.   [Foto: Ricardo Wollmeister, directos de Upisa, en entrevista con David González, en Agrodinámica / Productiva TV]      

Ganadería

Con habilitación de nueva planta Paraguay amplía oferta exportable de carne porcina

El frigorífico UPISA era el único establecimiento habilitado por Taiwán, principal destino de la carne porcina paraguaya, para exportar este producto, pero con la certificación de una segunda planta la semana pasada, el Frigorífico Pirayú, Paraguay aumenta su oferta exportable de esta proteína animal. La Ing. Agr. Delia Núñez, gerente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), comentó a Productiva que el sector porcino cuenta con un margen de crecimiento debido a la capacidad de faena que aún puede ser aprovechada.   Núñez indicó que hasta ahora están habilitadas solamente dos plantas para exportar carne porcina paraguaya a Taiwán. Mencionó que el frigorífico UPISA faena entre 1800 y 2000 cabezas por día, pero tiene una capacidad de 3000 cabezas por día.   En el caso de Frigorífico Pirayú, que podrá por primera vez exportar carne porcina al mercado asiático, señaló que es capaz de faenar 1100 cabezas por día; sin embargo, actualmente está operando al 50 % de su capacidad.   Cabe resaltar que el Senacsa anunció la semana pasada que la Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIA, por sus siglas en inglés) de Taiwán les otorgó la habilitación al Frigorífico Pirayú N° 422 para exportar carne porcina y al Frigorífico Victoria N° 14 para la exportación de carne bovina nacional.   Igualmente, la representante del sector porcino puntualizó que la expectativa es que más plantas puedan ser habilitadas para exportar la carne porcina y de esa manera abarcar un mayor número de mercados internacionales exigentes.   “Estamos hablando ahí de poder aumentar ciertas capacidades y obviamente cantidades. Es un compromiso”, destacó la profesional.   [Foto icon-camera : Ing. Agr. Delia Núñez, gerente general de la ACCP / Facebook]    

Ganadería

Paraguay concreta primer envío de carne porcina a Taiwán

Paraguay logra concretar su primer embarque de carne porcina a Taiwán esta semana. La Unión de Productores de Itapúa (Upisa), el único frigorífico habilitado para la exportación de productos porcinos, prepara el envío de 72 toneladas de cortes de cerdo, entre ellos pierna, paleta, lomo, panceta y bondiola.   UPISA fue el frigorífico encargado de exportar 72 toneladas de la carne porcina paraguaya congelada distribuidas en tres contenedores que aún se encuentran en un puerto de la ciudad de Villeta, desde donde saldrán en los próximos días. Se estima que la carga llegaría a Taiwán en marzo.   Con este logro, se espera beneficiar tanto al sector productivo como industrial, atendiendo que el potencial actual de Taiwán para la exportación de esta materia prima y sus derivados es de USD 250 millones.   El Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa) destacó este primer envío de carne de cerdo a Taiwán, que se materializa luego de dos meses de haber conseguido la apertura de este mercado (noviembre de 2022), como resultado del arduo trabajo coordinado entre el sector público y privado, que llevó tres años y medio de importantes esfuerzos por parte del Gobierno y el sector productivo.   Con estos primeros embarques y los próximos que se darán en el año se espera mejorar la difícil situación que atravesó el sector porcino en el 2022, que cerró con una caída de más de 43 % de las exportaciones de carne de cerdo.   [Foto: Senacsa]  

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