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Programas

“Hoy el recriador trabaja con márgenes muy ajustados y con un tipo de cambio desfavorable”

El encarecimiento del ternero y la desarticulación del mercado generan presión sobre los sistemas de recría y engorde, en un contexto de menor oferta ganadera. La reducción del hato ganadero no solo impacta en la disponibilidad de animales, sino que también genera fuertes distorsiones dentro de la cadena productiva. Para el Dr. Gustavo Brum Heyn, gerente de confinamiento de Mawes S.A., el actual escenario expone un desbalance en la distribución de márgenes entre los distintos eslabones. “El mercado hoy está desregulado. El criador está teniendo buenos resultados con el ternero, pero para el recriador la situación es muy complicada”, explicó en Nación Productiva. De acuerdo con su análisis, la relación de intercambio se deterioró significativamente en los últimos meses. “Hoy vendés un animal terminado y apenas podés comprar 1,2 terneros. Eso no alcanza ni para cubrir la reposición, mucho menos los costos del sistema”, advirtió. Este escenario obliga a replantear la estrategia productiva, especialmente en los sistemas de engorde. Una de las alternativas que gana fuerza es la producción de animales más pesados, apuntando a mejorar el rendimiento por cabeza y diluir costos. “Estamos trabajando para lograr carcasas de 320 a 340 kilos, en línea con lo que ya hacen países como Estados Unidos o Brasil. Ese es el camino para sostener la rentabilidad”, señaló. El contexto internacional también juega su papel. Mientras Estados Unidos enfrenta una reducción del stock vinculada al recambio generacional, y Brasil lidia con altos costos, Paraguay suma a la ecuación el impacto climático y el avance de la agricultura sobre zonas ganaderas. A esto se agrega un factor estructural que, según Brum Heyn, muchas veces queda relegado: el capital humano. “Se habla mucho de la falta de personal, pero no siempre se invierte en capacitación ni en condiciones de trabajo. Eso también afecta la eficiencia del sistema”, apuntó. En este escenario, el desafío pasa por entender la ganadería como un sistema integrado, donde cada decisión impacta en el conjunto. “No se trata solo de producir más, sino de producir mejor, con una estrategia que contemple el mercado, los costos y la eficiencia”, concluyó. [Foto: Gustavo Brum Heyn / Archivo / Productiva C&M]

Ganadería

El “Indabal Beef Experience” mostrará resultados productivos en ciclo completo

La firma de balanceados Indabal realizará este jueves una jornada técnica de campo denominada “Indabal Beef Experience”, en la ganadera ACE, ubicada en Itanará, establecimiento que maneja aproximadamente 13.000 cabezas bajo un sistema de ciclo completo. La propuesta apunta a mostrar en terreno los resultados productivos de clientes que trabajan con la marca, abarcando todas las etapas del proceso ganadero: cría, recría y terminación. En conversación con Productiva, la médica veterinaria Cecilia Karlsberg, supervisora comercial de Indabal, explicó que la iniciativa busca acercar experiencias reales a otros productores. “Estamos haciendo esta actividad para mostrar lo que hacen nuestros clientes en sus campos. Elegimos esta ganadera porque trabaja con ciclo completo, lo que permite ver todo el proceso productivo en un mismo lugar”, señaló. La jornada estará estructurada en tres etapas, recorriendo distintos puntos del establecimiento. En la primera parada se abordará la fase de cría, donde se presentará el manejo del rodeo, la suplementación, los aspectos reproductivos y los indicadores productivos. Posteriormente, los participantes pasarán al área de recría, donde se expondrán prácticas como el uso de herramientas de intensificación a campo y estrategias de suplementación. Finalmente, el recorrido culminará en la etapa de terminación, donde se podrá observar el desempeño del engorde en confinamiento, tanto en machos como en hembras. “Lo que queremos es que la gente vea resultados concretos, porque la ganadería se mueve por eficiencia y resultados”, remarcó Karlsberg. 1ra edición con proyección a futuro. Desde la firma destacaron que se trata de una primera edición con formato acotado, dirigida a un grupo reducido de invitados, aunque con perspectivas de continuidad. “Por la receptividad que estamos teniendo, creemos que no será la última. La idea es replicar este tipo de jornadas y avanzar hacia formatos más abiertos”, indicó la profesional. En ese sentido, adelantó que los resultados productivos del establecimiento serán posteriormente difundidos a través de distintos canales, con el objetivo de ampliar el alcance de la información. “Todo lo que se va a mostrar está basado en datos reales del campo. Eso es lo que nos da credibilidad y lo que realmente interesa al productor”, concluyó. [Foto: Confinamiento – suplementación / Archivo / Productiva C&M]

Ganadería

Paraguay y el desafío de recomponer la cría en un mundo con “escasez de terneros”

La ganadería mundial atraviesa un escenario de tensión estructural marcado por un déficit creciente de terneros, una situación que ya impacta en los sistemas productivos y en la dinámica de precios, y Paraguay no queda ajeno. Así lo explicó el Dr. César Borba, quien advirtió que la producción de carne bovina enfrenta una brecha cada vez mayor entre oferta y demanda a nivel global. “En 2014, el mundo tenía cerca de 1.200 millones de cabezas bovinas y hoy estamos en torno a 900 millones, mientras que el consumo creció más de un 20 % en ese mismo periodo”, señaló. Este desbalance se traduce en una menor disponibilidad de terneros, un fenómeno que se repite en los principales países productores, como Estados Unidos, Australia, Brasil y Argentina. La consecuencia directa es un mercado con alta demanda y precios sostenidos para la reposición. En ese contexto, Borba explicó que los sistemas productivos han tendido que acelerar las etapas de recría y terminación —la invernada— acortando los ciclos para responder a la demanda. Sin embargo, esta dinámica también genera presión sobre el stock ganadero. A nivel local, la situación se agrava por factores climáticos recientes. Paraguay atravesó varios años de sequía que afectaron los índices reproductivos, reduciendo significativamente la tasa de preñez y, en consecuencia, la producción de terneros. “El principal desafío hoy es volver a producir terneros. Los precios están altos justamente porque no hay oferta suficiente en el mercado”, afirmó. Frente a este escenario, la recuperación de la cría se posiciona como un eje estratégico para sostener el crecimiento del negocio ganadero, en un contexto donde la escasez de reposición ya es una realidad tanto a nivel local como global. [Foto: Ganado bovino / Archivo / Productiva C&M]

Ganadería

Feicorte Paraguay 2026 confirma programa oficial con conferencias, debate y networking

El próximo martes 24 de marzo, en el Hotel Sheraton de Asunción, se realizará el Foro Internacional Feicorte Paraguay 2026, una jornada técnica orientada a analizar cómo mejorar la eficiencia productiva y producir más carne por hectárea en un escenario de mayores costos y mayor exigencia en la ganadería. El evento se desarrollará durante toda la jornada, iniciando a las 07:30, con el proceso de acreditación, y contará con conferencias técnicas, mesas redondas y espacios de intercambio entre productores, técnicos y especialistas de Paraguay y Brasil, enfocados en los temas que hoy definen el resultado del negocio ganadero. El Programa estará centrado en la intensificación productiva, la eficiencia en la recría, la terminación a pasto, la nutrición de precisión y la sanidad, ejes que hoy se posicionan como determinantes para mejorar los resultados por hectárea y sostener la competitividad de sistema productivo. Entre las actividades previstas se incluyen presentaciones de especialistas nacionales e internacionales, análisis de casos reales de sistemas intensivos y mesas redondas de debate, donde se abordarán sobre las oportunidades actuales para aumentar la eficiencia en la recría y el futuro de la intensificación ganadera en el país. La jornada incluirá además espacios de networking, pensados para facilitar el intercambio entre productores, técnicos y empresas del sector. Se extenderá hasta las 18:00, finalizando con un cocktail de cierre, como un espacio de encuentro entre los participantes. Feicorte Paraguay 2026 se presenta como un foro técnico orientado a quienes buscan actualizarse, intercambiar experiencias y acompañar la evolución de la ganadera hacia sistemas más eficientes, rentables y competitivos. La apertura oficial se dará a partir de las 08:30, con las palabras de bienvenida de los organizadores y presencia de autoridades. La primera disertación está marcada para las 09:00, a cargo de Lucas Marques, de Agropecuaria Maragogipe, Brasil, que hablará sobre «Suplementación estratégica en hembras: ¿Cuándo y por qué invertir? La segunda charla comenzará a las 09:40 y abordará «Cómo aplicar la intensificación en la recría», tema que estará a cargo de Rogerio Marchiori Coan, consultor en producción bovina, Coan Consultoría, Brasil. Posterior a un espacio de Networking Coffee Break, la presentación sigue con Eduardo Santos, especialista en nutrición de precisión, de Inbra, Brasil, que enfocará los «Avances tecnológicos de la nutrición de precisión en el feelot». El programa sigue a las 11:20, con “Recría intensiva en pasto: más kilo y más eficiencia en el Chaco”, que estará a cargo de Eugenio Valente Gomes, de Estancia Taj Mahal, Chaco paraguayo. Para el cierre del medio día está prevista la mesa redonda, con el tema: ¿Dónde está hoy la mayor oportunidad de eficiencia en recría? La serie de disertaciones de la tarde, la abre Teresita Adorno, Agroganadera Karanday Poty, Paraguay, a las 14:00, con el tema «Ganadería 360: Donde la ciencia se convierte en carne». A las 14:40, Paulo Becker, de Estancia Ypotí, Paraguay, hablará de la «Sanidad en la terminación: desafíos ocultos que impactan en los resultados». De 15:20 a 15:40 está marcado el Networking coffee break. Luego, Fernando Santos Silva, consultor en intensificación ganadera, Brasil, disertará sobre «Puntos claves para implementar la intensificación ganadera a pasto». A las 16:20, Rogerio Marchiori Coan, consultor en producción bovina, Coan Consultoría, Brasil, presentará el tema: «Terminación a pasto: claves para una mayor eficiencia productiva». Como cierre de la jornada se desarrollará una mesa redonda con el tema: ¿Cuál es el futuro de la intensificación ganadera en Paraguay? [Foto: Feicorte 2025 / Gentileza Feicorte Paraguay]

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