Precio de la hacienda sube 36% en un año y se mantiene competitivo
El precio del novillo paraguayo apto para la Unión Europea alcanzó USD 4,67 por kilo al gancho al 28 de octubre de 2025, que implica que se mantiene respecto a la semana anterior, pero un incremento del 36 % respecto al año anterior, cuando se ubicaba en USD 3,45, y un aumento del 10 % frente a seis meses atrás (USD 4,25), según el reporte de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Este valor posiciona a Paraguay como uno de los países más competitivos de la región, pues se posiciona por encima de Brasil (USD 3,92) y de Argentina (USD 4,64). Sin embargo, continúa rezagado frente a Uruguay (USD 5,20) y Chile (USD 5,62), mercados que tradicionalmente manejan precios más altos. En el ámbito global, los valores son considerablemente mayores: Estados Unidos (USD 8,14), Unión Europea (USD 8,40) y Australia (USD 5,01). En las demás categorías en la plaza interna se reflejan importantes subas, como en novillos y toros OM/Chile, con USD 4,62 por kilo en la actualidad, frente a los USD 4,20 de hace seis meses y USD 3,40 de un año atrás. En tanto que en vaquillas OM/Chile, los valores de referencia son de USD 4,62, también con subas respecto a los USD 4,20 y 3,40 anteriores, respectivamente. A su vez, en vacas OM, el precio asciende a USD 4,12, un 5 % más que los USD 3,91 de seis meses atrás y 29 % por encima del valor de hace un año (USD 3,20). Estos precios incluyen bonificaciones del 5 % para novillos, toros jóvenes y vaquillas, y del 3 % para vacas, aplicables a producciones en confinamiento, a pasto o de mayor volumen. El sostenido incremento en las cotizaciones locales refleja la firme demanda internacional por la carne paraguaya y consolida al país como un proveedor competitivo y con precios en alza dentro del Mercosur.
