El precio del novillo paraguayo apto para la Unión Europea alcanzó USD 4,67 por kilo al gancho al 28 de octubre de 2025, que implica que se mantiene respecto a la semana anterior, pero un incremento del 36 % respecto al año anterior, cuando se ubicaba en USD 3,45, y un aumento del 10 % frente a seis meses atrás (USD 4,25), según el reporte de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Este valor posiciona a Paraguay como uno de los países más competitivos de la región, pues se posiciona por encima de Brasil (USD 3,92) y de Argentina (USD 4,64). Sin embargo, continúa rezagado frente a Uruguay (USD 5,20) y Chile (USD 5,62), mercados que tradicionalmente manejan precios más altos. En el ámbito global, los valores son considerablemente mayores: Estados Unidos (USD 8,14), Unión Europea (USD 8,40) y Australia (USD 5,01).
En las demás categorías en la plaza interna se reflejan importantes subas, como en novillos y toros OM/Chile, con USD 4,62 por kilo en la actualidad, frente a los USD 4,20 de hace seis meses y USD 3,40 de un año atrás.
En tanto que en vaquillas OM/Chile, los valores de referencia son de USD 4,62, también con subas respecto a los USD 4,20 y 3,40 anteriores, respectivamente.
A su vez, en vacas OM, el precio asciende a USD 4,12, un 5 % más que los USD 3,91 de seis meses atrás y 29 % por encima del valor de hace un año (USD 3,20).
Estos precios incluyen bonificaciones del 5 % para novillos, toros jóvenes y vaquillas, y del 3 % para vacas, aplicables a producciones en confinamiento, a pasto o de mayor volumen.
El sostenido incremento en las cotizaciones locales refleja la firme demanda internacional por la carne paraguaya y consolida al país como un proveedor competitivo y con precios en alza dentro del Mercosur.
