Al igual que la semana anterior, el precio promedio del ganado para exportación en Paraguay se sitúa nuevamente en USD 4,73 kg/gancho, por encima del valor de las haciendas de Argentina (USD 4,60) y Brasil (USD 3,77). En tanto que Uruguay (USD 5,42) y Chile (USD 5,60) registran las mejores cotizaciones en la región, de acuerdo con el informe de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Al 14 de octubre el precio promedio de la hacienda terminada se ubicó nuevamente en USD 4,73 kg/gancho, cifra que representa un incremento de 53 centavos (12 %) frente a los valores de seis meses atrás (USD 4,20) y un salto interanual de USD 1,43 frente a octubre de 2024 (USD 3,30).
Por categorías, los precios al gancho en frigoríficos paraguayos se mantienen de la siguiente manera:
- Novillos y vaquillas UE: USD 4,78
- Novillos/Toros OM y Chile: USD 4,73
- Vaquillas OM y Chile: USD 4,73
- Vacas OM: USD 4,22
Estos valores incluyen bonificaciones del 5 % para novillos, toros jóvenes y vaquillas, y del 3 % para vacas, aplicables a producciones en confinamiento o a mayor volumen.
En el contexto regional, Paraguay, con USD 4,73, se sitúa por encima del precio de Brasil (USD 3,77) y de Argentina (USD 4,60), mientras que los países del Cono Sur con mercados de exportación más consolidados son Uruguay (USD 5,42) y Chile (USD 5,60).
Fuera de la región, las diferencias son marcadas. En los principales destinos internacionales el valor del novillo es considerablemente más alto:
- Estados Unidos: USD 7,99
- Unión Europea: USD 8,18
- Australia: USD 5,11
El comportamiento de los precios refleja la fortaleza de la demanda externa, especialmente en los mercados premium, y la mayor eficiencia productiva alcanzada por el productor nacional. Además, el estatus sanitario sólido del país y la capacidad de abastecer nichos de alta exigencia continúan sosteniendo la competitividad de la carne paraguaya.
Aunque el mercado local mostró una leve corrección de 10 centavos la semana pasada, el precio actual sigue siendo uno de los más elevados de la región, lo que confirma el buen momento del sector ganadero paraguayo y su creciente posicionamiento en el comercio internacional de carnes.
