La retención de hacienda en los campos sigue conteniendo la actividad frigorífica
Transitando la mitad del año, la industria frigorífica paraguaya continúa mostrando señales de subutilización de su capacidad instalada, en un escenario marcado por la limitada oferta de animales para faena. De acuerdo con datos del boletín de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), el nivel de utilización de capacidad presenta una alta dispersión entre plantas, aunque en ningún caso se observan niveles cercanos al pleno uso operativo. En ese contexto, Minerva lidera en participación de faena, concentrando el 37% del total, aunque su nivel de utilización se ubica en torno al 50%, por debajo de otras industrias con menor escala operativa. Le sigue el Frigorífico Concepción, con 12% de participación, aunque con un nivel de uso considerablemente menor, en torno al 23%. Un segundo bloque de industrias muestra mejores niveles de utilización, aunque con menor peso relativo en la faena. En estos casos, se trata de frigoríficos de las cooperativas que operan con una sola planta, lo que les permite alcanzar porcentajes de uso más elevados en términos operativos. Es el caso de Coop. Chortitzer, que con 11 % de participación alcanza un 59 % de uso, y Coop. Fernheim, con 10 % de participación y 61 % de utilización. Por su parte, Coop. Neuland se destaca con el mayor nivel de uso entre las principales plantas, alcanzando el 66 %, aunque con una participación del 11 %. La mencionada dinámica contrasta con lo que ocurre en los principales jugadores del mercado, como Minerva y Frigorífico Concepción, que cuentan con varias plantas distribuidas a nivel país, lo que explica su mayor peso en la faena total, pero también una utilización más diluida de su capacidad instalada. En un rango similar se ubican otras industrias como Victoria S.A.E. y Frigorífico Guaraní, ambas con participaciones cercanas al 9 % y niveles de utilización de 54 % y 49 %, respectivamente. En el extremo inferior aparece Los Lazos S.A., con 4 % de participación y un nivel de uso del 25 %, reflejando las dificultades más marcadas para sostener el ritmo de faena. [Foto: Faena – frigorífico bovino / Archivo / Productiva C&M]
