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Sector avícola exportó menos, pero atendió con creces el mercado interno

El sector avícola cerró un 2025 de manera negativa en términos de exportación, pues registró una retracción de 31,3 % en volumen y 36,9 % en ingreso de divisas, aunque, por otro lado, atendió con creces la demanda del mercado interno, que experimentó un crecimiento, debido, principalmente, al encarecimiento de los precios de la carne bovina. Según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones de carne aviar se redujeron 31,3 % en el 2025, pues fueron enviadas 4423 toneladas, frente a las 6438 toneladas del 2024. A su vez, en ingreso de divisas se evidenció una merma de 36,9 %, ya que de USD 11,3 millones registrados en el 2024 bajó a USD 7,1 millones el año pasado. El despojo aviar siguió la misma línea que la carne de pollo, al tener una retracción de 14,6 % en volumen y 7,3 % en ingresos. En el 2025 se exportaron 4020 toneladas, frente a las 4708 toneladas de la temporada anterior. En cuanto a ingresos, la disminución fue de USD 4,7 millones a 4 millones. El segmento que presentó una mejora fue el de la menudencia al enviar durante el 2025 un volumen de 1259 toneladas, frente a las 616 toneladas de la temporada 2024. En ingresos, las exportaciones aumentaron de USD 463 mil, registrados en el 2024, a USD 986 mil, en el 2025.

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Industria avícola nacional concreta su primera exportación a Filipinas

Este 20 de noviembre se concreta el primer envío de carne de pollo a Filipinas, con lo cual Paraguay marca un nuevo hito en la expansión global de su industria alimentaria. En conversación con Productiva C&M, la presidenta de Granja Avícola La Blanca S.A., Blanca Ceuppens, confirmó que este jueves sale la carga rumbo al país del Sudeste Asiático y que se preparan para una segunda exportación en diciembre.  Así como ya lo había anunciado a nuestro medio, Ceuppens confirmó que este jueves sale la carga rumbo al país del Sudeste Asiático. Son dos contenedores para este primer envío, de los cuales uno es de alrededor de 24 toneladas de productos varios de la marca Pechugón. “Estamos produciendo. El primer embarque sería de un contenedor de 24 toneladas, aproximadamente, y el próximo envío se realizará en diciembre”, acotó. Por su parte, Gerónimo Vargas, presidente de Pollpar S.A., mencionó que el otro contenedor consiste en una carga de 28 toneladas de muslo deshuesado sin piel de la marca Kzero. Agregó que también se están preparando para una segunda exportación en diciembre. Vargas también había destacado días atrás a Productiva C&M que la llegada a Filipinas representa mucho más que un nuevo destino: es una puerta al Sudeste Asiático, una región con alta proyección de consumo, ya que existe un desequilibrio entre su necesidad y su capacidad de producción, por lo que aquí la industria paraguaya tiene un rol importante. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó, el pasado 10 de setiembre, Filipinas habilitó su mercado para el ingreso de las carnes bovina, porcina y aviar de origen paraguayo. Con esta apertura, Filipinas, un mercado del Sudeste Asiático, que tiene una población de 115 millones de habitantes, con un crecimiento económico por encima del 6 % anual y que es preferentemente importador de proteínas de origen animal, se convierte en un nuevo destino estratégico para los productos paraguayos. [Foto: carga paraguaya con productos Pechugón rumbo a Filipinas / Gentileza Blanca Ceuppens]

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Pollpar prepara nuevo embarque a Filipinas para inicios de diciembre

Gerónimo Vargas, gerente general de Pollpar S.A., explicó a Productiva C&M que, tras el primer embarque de muslos de pollo a Filipinas, la empresa ya se prepara para un nuevo despacho a este destino. “El próximo envío estaría saliendo, probablemente, a inicios de diciembre. Ya tenemos el pedido de tres contenedores más”, adelantó.   Para Vargas, la llegada a Filipinas representa mucho más que un nuevo destino: es una puerta al Sudeste Asiático, una región con alta proyección de consumo. “El sudeste asiático será la zona que más demandará proteína animal en el futuro. Si bien es un gran productor, existe un desequilibrio entre su necesidad y su capacidad de producción. Ahí la industria paraguaya tiene un rol importante. Este es el comienzo para desarrollar la región y posicionar los productos del país”, aseguró.   Además, destacó que este mercado demanda varios tipos de cortes, desde productos industriales hasta opciones de mayor valor: “Eso nos entusiasma porque podemos colocar el pollo en todos sus cortes. El muslo deshuesado sin piel, que enviamos en esta primera operación, es un producto de alto valor y está empezando a ganar terreno también en Paraguay”.   Al cierre, Vargas subrayó que la calidad es el factor que le permite a Paraguay competir y ganar terreno en nuevos destinos. “El producto paraguayo se ha caracterizado por ser de muy alta calidad. Queremos darles a nuestros compatriotas la seguridad de que estamos ofreciéndoles un producto que hoy es querido y valorado en distintos países del mundo”, enfatizó.   Este avance se alinea con la política nacional de diversificación y apertura de mercados impulsada por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y acompañada por la industria avícola, que busca colocar los excedentes productivos y fortalecer la presencia de Paraguay en mercados de alto potencial.   Con la apertura de Filipinas y la próxima salida de un segundo embarque, la industria avícola paraguaya ratifica su crecimiento sostenido y su creciente integración a las cadenas globales de proteína animal.   El primer embarque de carne aviar a la República de Filipinas se realizó el 18 de noviembre de 2025, de la mano de Pollpar S.A., a través de su marca Pollos Kzero. La carga consiste en 28.200 kg de muslo deshuesado sin piel.   [Foto: primera carga de 28.200 kg de muslo deshuesado sin piel enviada a Filipinas / Gentileza Gerónimo Vargas]    

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La carne aviar ingresó a cuatro mercados más en 2024

En el 2024 la carne aviar paraguaya ingresó a 23 mercados, cuatro destinos más que el 2023, cuando se registraron 19 mercados de exportación, según el análisis de Productiva de los registros del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).   El comercio exterior de la carne aviar nacional mostró un mayor dinamismo en el último año, ya que hubo participación de 23 destinos, que compraron 6438 toneladas por USD 11,2 millones, lo que significó una diferencia de cuatro mercados, con respecto a los 19 destinos a los que accedió la proteína animal en 2023.   Con respecto a los nuevos destinos que en 2024 importaron la carne aviar paraguaya, se destaca la participación de Benín, Costa de Marfil, Laos y Haití (que en el 2023 solo importaba despojos).   Cabe recordar que en 2024 Paraguay exportó carne aviar a Angola, Bahamas, Benín, Cabo Verde, Congo, Costa de Marfil, Cuba, Gabón, Georgia, Ghana, Guinea, Haití, Irak, Kosovo, Laos, Liberia, Maldivas, Mozambique, Proveeduría Marítima, República Democrática del Congo, Sierra Leona y Vietnam.   Así también, se destaca que África lideró las compras de carne aviar paraguaya en 2024, pues 12 de los 23 mercados que importaron la proteína animal pertenecen a países de este continente.   De enero a diciembre de 2024 fueron exportadas 6438 toneladas de carne aviar por un valor de USD 11,2 millones, una merma de 5,5 % en volumen, pero un incremento de 11,8 % en valores, en comparación con el 2023, cuando fueron enviadas 7602 toneladas por USD 10 millones.    

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