Tras la revisión del listado de productos cárnicos que podría ofrecer Paraguay, el Ministerio de Agricultura de la República de China (Taiwán) habilitó el ingreso de 16 cortes de menudencia bovina paraguaya a su mercado.
El miércoles de esta semana fue notificada la aprobación del Ministerio de Agricultura de Taiwán, que habilita a nuestro país a realizar envíos de 16 cortes de menudencia bovina paraguaya. El logro obtenido se da dentro del marco de la vigésima conferencia de cooperación económica entre autoridades taiwanesas y paraguayas, celebrada el 24 de setiembre de 2020.
Tras revisar el listado de productos cárnicos que Paraguay es capaz de ofrecer, el organismo asiático anunció que se actualizarán las regulaciones sanitarias, a fin de permitir el ingreso de los cortes de menudencia bovina nacional.
En ese sentido, el Buró de Inspección de Cuarentena de Sanidad Animal y Vegetal (BAPHIQ) de Taiwán dio inicio a la convocatoria de los expertos para la revisión y actualización de las reglamentaciones de sanidad animal para estos productos, al igual que el protocolo de notificación a la Organización Mundial del Comercio (OMC).
Asimismo, se informa que todos los detalles técnicos de estas acciones serán coordinados en conjunto con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Entre el listado de cortes de menudencia bovina paraguaya aprobados por el Ministerio de Agricultura de Taiwán se destacan la membrana del bife angosto, tendinosa, membrana del vacío, tendón de Aquiles, aorta, tendones, bonete/retículo, ligamento cervical, mondongo, membrana del diafragma, librillo, cuajo, rabo, corazón, entraña fina y gruesa.
Cabe resaltar que este tipo de cortes se suman a las habilitaciones conseguidas el año pasado para la exportación de carne refrigerada vía aérea y hamburguesas.
Esta concesión tiene mucho valor para la industria cárnica paraguaya, pues podrá comercializar otro de los productos prémium al mercado taiwanés. Taiwán es considerado un gran consumidor de menudencias, por ende, se tiene confianza en que estos cortes conquistarán el paladar de los taiwaneses, así como lo hizo la carne bovina.
[Fuente: https://www.roc-taiwan.org/py_es/post/14992.html]
