La cotización internacional de subproductos cárnicos de origen animal tuvo un comportamiento alcista al inicio del año 2022, lo cual mejoró el ingreso total generado en enero, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

 

A pesar de la caída del volumen exportado en enero de 2022, la mejor cotización internacional de los subproductos comestibles y no comestibles de origen animal permitió un aumento de divisas. En el primer mes de este año ingresaron USD 21,8 millones por 14 463 toneladas enviadas, un aumento del 24 % en valores y una reducción del 4 % en volumen, respecto a los envíos de 15 087 toneladas que generaron en enero de 2021 USD 17,7 millones.

 

Subproductos comestibles. En los primeros 31 días del año los subproductos comestibles de origen animal (lácteos, tripa y otros comestibles) fueron comercializados a 3999 USD/tonelada; en cambio, en enero del año pasado se registró la cifra de 3339 USD/tonelada, es decir, un incremento interanual de USD 660 (+20 %).

 

En lo que respecta a exportaciones, los datos discriminados del Senacsa muestran que hubo una suba de 10 % en ingresos, pero una disminución de 8,3 % en cantidad. El mes pasado se exportaron 1410 toneladas de subproductos comestibles por USD 5,6 millones, en tanto que en el mismo lapso del año anterior fueron enviadas 12537 toneladas por USD 5,1 millones.

 

Subproductos no comestibles. A nivel de precios, en el inicio del 2022 se tuvo un crecimiento del 34,3 % en el precio pagado por los subproductos no comestibles de origen animal (cuero, harina, sebo, demás no comestibles, masticable, cartílago). Al 31 de enero se pagó USD 1242 por cada tonelada exportada, que representa USD 317 más que el valor registrado en enero de 2021, cuando la cotización fue de USD 925 por tonelada.

 

Durante el primer mes de este año las exportaciones de 13 053 toneladas de subproductos no comestibles generaron USD 16,2 millones, un aumento de 29 % en ingresos y una disminución de 4 % en volumen, si se compara con los registros del año anterior, que cerraron con envíos de 13 550 toneladas por un valor de USD 12,5 millones.

 

[Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]