Durante el primer semestre del 2021 se registró un crecimiento de las exportaciones de subproductos cárnicos comestibles y no comestibles tanto en ingresos (82,1 %) como en volumen (34 %), en comparación con el registro de los primeros seis meses del 2020, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Entre enero y junio del 2021 ingresaron al país USD 140,2 millones por envíos de 108 195 toneladas de subproductos cárnicos comestibles y no comestibles, lo que indica un aumento del 34 % en cantidad y 82,1 % en valores, ya que en el primer semestre del 2020 se generaron USD 77 millones por 80 970 toneladas enviadas.
No Comestibles. En lo que respecta a subproductos cárnicos no comestibles, Paraguay exportó al cierre del sexto mes del año 99 287 toneladas, 25 756 toneladas más que los primeros seis meses del año pasado, cuando fueron exportadas 73 531 toneladas, es decir, un incremento del 35 %.
A nivel de ingresos, las divisas generadas fueron de USD 109,3 millones, una suba interanual del 101 %, considerando que entre enero y junio del año anterior la cifra generada fue de USD 54,4 millones.
Entre los subproductos cárnicos no comestibles enviados hasta junio se destacan el cuero (34 707 toneladas por USD 46,8 millones), harina (33 287 toneladas por USD 12,9 millones), sebo (27 011 toneladas por USD 23,6 millones), otros productos no comestibles (2904 toneladas por USD 4 millones), masticable (1008 toneladas por USD 21,3 millones), cartílago (260 toneladas por USD 173 537), páncreas (110 toneladas por USD 208 752).
En cuanto a los destinos, Brasil se destacó por ser el más importante para los subproductos cárnicos no comestibles, tras los envíos de 49 594 toneladas por un valor USD 33,2 millones. A Vietnam fueron exportadas 14 600 toneladas por USD 5,4 millones, mientras que a Italia se enviaron 13 047 toneladas por USD 18,5 millones.
China (6525 toneladas por USD 7,8 millones) y Chile (3392 toneladas por USD 1,5 millones) también fueron dos destinos principales de los productos paraguayos.
Comestibles. Al cierre de junio se registró un aumento del 20 % en volumen y 37 % en ingresos. Hasta el último mes se enviaron 8908 toneladas de subproductos cárnicos comestibles por USD 30,9 millones; en cambio, a lo largo de los primeros seis meses del 2020 se generaron USD 22,5 millones por 7439 toneladas.
El informe del Senacsa señala que Paraguay embarcó 4684 toneladas de lácteos por USD 14,7 millones, 4038 toneladas de tripas por USD 15,5 millones, 123 toneladas de otros comestibles por USD 418 385 y 63 toneladas de productos termoprocesados por USD 155 452.
Los destinos más importantes al cierre de junio fueron: Brasil (2951 toneladas por USD 7,9 millones), Rusia (801 toneladas por USD 3,4 millones), Argentina (743 toneladas por USD 2,8 millones), Emiratos Árabes (625 toneladas por USD 1,8 millones) y Líbano, con envíos de 600 toneladas por USD 1,9 millones.
