Paraguay será sede de la décima edición del Simposio Latinoamericano del Búfalo, que se llevará a cabo en el cuarto trimestre del 2022. Este encuentro le dará la oportunidad al sector bubalino de exponer “el potencial complementario y transformador” de este animal en la ganadería paraguaya.
El 10° Simposio Latinoamericano del Búfalo se realizará en nuestro país durante el cuarto trimestre del 2022. Desde la Asociación Paraguaya de Criadores de Búfalos (Apacribu) señalan que este espacio representa una oportunidad única para que la especie tenga la escala y la masa crítica requerida para una oferta y demanda sustentable.
Richard Moss, presidente de la asociación, indicó que el sector bufalino afrontará un reto y una gran oportunidad con la organización de la décima edición del Simposio Latinoamericano del Búfalo. Aseguró que la elección de Paraguay como sede ayudará a levantar la conciencia y el conocimiento hacia el potencial complementario y transformador del búfalo en la ganadería nacional.
Moss también resaltó que “un simposio es un gran estímulo para el desarrollo de la producción bufalina en un país. Enfoca atención, esfuerzo y recursos de una manera única, y como todo reto grande, marca un hito importante en el desarrollo de la especie en la ganadería nacional. El impacto que tendrá para el búfalo y para la ganadería paraguaya será transformador”.
El presidente de la Apacribu sostuvo que en Paraguay existen más de 10 millones de hectáreas de humedales que podrían ser aprovechadas para la cría del búfalo. Destacó que nuestro país posee una tradición ganadera con mano de obra joven y demostrada competitividad, además se caracteriza por ser abierto a nuevas tecnologías productivas y atractivo para las inversiones.
Potencial. Sobre el gran potencial y escala de la producción de búfalos en Paraguay, la Apacribu ve la experiencia que posee la Federación Americana de Criadores de Búfalos como un gran aporte para trabajar coordinadamente, remover obstáculos, educar, comunicar, incrementar el hato y aplicar biotecnologías para la mejora genética. Asimismo, indican que servirá para levantar industrias lácteas y cárnicas en base al búfalo y desarrollar mercados.
Al respecto, Moss puntualizó que se debe atender la demanda de consumidores locales e internacionales y sobre todo, proveer una herramienta resiliente y regeneradora para la producción sustentable que apunte a la mitigación del impacto del cambio climático.
“Hay oportunidades para todos en un país que se destaca por acoger al extranjero y permitirle trabajar e invertir. En resumen, Paraguay tiene mucho por ganar al descubrir y conocer mejor el potencial productivo de esta noble raza. Así también, la Federación y sus constituyentes tendrán una gran oportunidad en conocer mejor a Paraguay y descubrir su potencial”, concluyó el titular del gremio.
[Fuente: ARP]
[Foto : Gentileza Apacribu]
