El desarrollo sostenible del Chaco paraguayo se destaca por la conservación de los recursos naturales, ya que por cada hectárea que se desarrolla en la región, se conserva otra, indicó al programa Nación Productiva Alfred Fast, presidente de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS).
Durante el programa Nación Productiva, emitido los domingos a las 20:00 en canal PRO, Alfred Fast, titular de la MPCS, habló sobre el avance de la producción sostenible en el Chaco y el proceso de conservación de los componentes del ambiente.
En la ocasión, Fast destacó el desarrollo que está teniendo el Chaco paraguayo en los últimos años, especialmente con lo relacionado a la sostenibilidad. Indicó que por cada hectárea desarrollada, otra es conservada. Asimismo, puntualizó que dentro de los países del Mercosur Paraguay es el que trabaja de la forma más ordenada en cuanto al cuidado del ambiente.
“Cuando uno ve la historia del Chaco paraguayo, los productores son los primeros que quieren hacer bien las cosas porque viven de eso y quieren que sus nietos estén en un suelo mejor”, resaltó.
Destacó también el esfuerzo realizado en la región chaqueña para que la producción esté vinculada con los ámbitos social y ambiental. En ese sentido, mencionó que desde la MPCS buscan la ruta en común que permita posicionar la producción de carne sostenible en el Chaco.
En este contexto, la MPCS organiza, del 30 de mayo al 2 de junio de 2022, el “Paraguay Innovation Tour” por el Chaco paraguayo, un viaje de innovación ganadera cuya intención es mostrar el trabajo que se realiza en esta región en materia de sostenibilidad.
La Mesa Paraguaya de Carne Sostenible reúne a todos los eslabones de la cadena de valor de la carne bovina y busca convertir a Paraguay en un referente global en producción de carne sostenible. Participan de ella los sectores de la industria, la producción, los insumos, el consumo, así como organizaciones de la sociedad civil. La integra además el sector público, la academia y los organismos de cooperación internacional.
