En cuanto al destino de la carne paraguaya, de acuerdo a los datos brindados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en los primeros diez lugares se encuentran Chile, Rusia, Brasil, Israel, Vietnam, Taiwán, Irak, Kuwait, Irán y Líbano.
En total son 45 países del mundo los que compran carne bovina del Paraguay, registrándose un incremento de 6 destinos más en el último mes. Entre ellos, los dos mercados que más cantidad de carne paraguaya llevan son Chile, con 27.172 toneladas, generando un ingreso de US$ 124.732.124, y Rusia, con 24.684 toneladas, con ingreso de divisas de US$ 80.503.044. Todos estos datos corresponden a los cuatro primeros meses de este año.
Se destacan las mejoras de los promedios de cotización en los principales mercados de la carne paraguaya, cuyo factor limitó el mayor ingreso de divisas durante la temporada anterior. Chile está pagando inclusive USD 800 más que el mismo periodo del año pasado, mientras que Rusia, USD 500 más por cada tonelada enviada. También se suman a esta tendencia favorable Brasil e Israel que, sumados los 4 destinos, representan el 80% de las exportaciones de carne bovina.
Las menudencias bovina también tienen mercado importante. Los cuatro principales destinos de estos productos son: Rusia, 4.729 toneladas, con ingreso de US$ 7.491.409; Vietnam, 2.895 toneladas y U$ 7.834.898; Hong Kong, 1.398 toneladas y US$ 4.045.018; Gabon, 913 toneladas y US$ 1.742.253.
El informe del Senacsa, de enero al 30 de abril de este año, revela que la exportación de carne aviar y despojos fue de 1.050 toneladas, generando un ingreso de US$ 731.241 al país. En relación a la exportación de carne porcina, menudencias y despojos, los datos señalan que en los primeros cuatro meses del 2017 se exportó 747 toneladas, lo que generó el ingreso de divisas de US$ 1.500.774. Los principales compradores de estos productos son Rusia y Vietnam.
