En el primer mes del 2024 los frigoríficos nacionales faenaron 164 696 cabezas de ganado, un crecimiento del 3 %, respecto a enero de 2022, y también el mejor nivel del mismo periodo de los últimos cinco años, según el registro del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Paraguay arrancó el 2024 con una faena de 164 696 bovinos, 4707 cabezas más que enero de 2023, cuando se sacrificaron 159 989 animales, es decir, un incremento del 3 %.
La faena de animales generó un volumen de 40 080 614 kg, una mínima suba de 1,1 %, en comparación con los 39 641 390 kg registrados en enero de 2023.
En el primer mes de este año fueron abatidos 26 986 novillos, 67 931 toros, 37 749 vacas y 32 030 vaquillas.
En comparación con los últimos años, la faena de bovinos en 2023 sobrepasó los datos de enero de 2022 (164 281 cabezas), de 2021 (145 610 cabezas), de 2020 (144 218 cabezas) y de 2019 (133 791 cabezas).
