Al cierre de enero los ingresos por envíos de carne porcina cayeron 46 %, con relación al mismo periodo del 2019. De acuerdo con el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), durante el último mes se generaron USD 303 476, es decir, USD 262 659 menos que el registro del año pasado, cuando ingresaron USD 566 135.
En cuanto a volumen exportado, se registró una baja de 28,7 %. En enero de este año fueron enviadas 135,9 toneladas, mientras que en el 2019 fueron embarcadas 190 toneladas, es decir, 55 toneladas menos de carne de cerdo.
La mayor parte de los envíos tuvo como destino a Georgia, que se quedó con el 73 % del total. Azerbaiyán se posicionó como el segundo mejor mercado con 22 %, Tailandia con 3 % y el 2 % restante se completa en concepto de proveeduría marítima.
Esta disminución de los embarques coincide con la restricción que le impuso Rusia a la Unión de Productores de Itapúa (Upisa), el único frigorífico paraguayo que posee habilitación para exportar carne de cerdo a ese mercado.
Menudencia y despojo. En enero se enviaron 24 toneladas de menudencia porcina por USD 28 538, mientras que en el mismo mes del 2019 se exportaron 27 toneladas por USD 33 076. Estas cifras representan una caída de 10,7 % y 13,7 % en volumen e ingresos, respectivamente.
En contrapartida, los datos de despojos repuntaron este año. En el último mes se embarcaron 155 toneladas por USD 105 141, en comparación con el mismo lapso del año anterior, cuando se exportaron solamente 88 toneladas por USD 59 243. Esto significa un aumento de 75,3 % en cuanto a volumen y 77,4 % en ingresos.
