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Etiqueta: producción de huevos

Ganadería

Paraguay registró un aumento de su producción de huevos líquidos en 2024

En el 2024 Paraguay aumentó su producción de huevos líquidos o pasteurizados a 814 091 litros. Asimismo, en el último año se produjeron 51 toneladas de huevos en polvo, según datos del Servicio Nacional de Calidad de Salud Animal (Senacsa).   La producción de huevo líquido dio un salto importante en el 2024, ya que se obtuvieron 814 091 litros. Paraguay registró la participación de este producto en plantas en 11 meses del último año, con excepción de diciembre que no mostró movimiento.   En enero del año pasado se produjeron 75 264 litros de huevos pasteurizados o líquidos; en febrero, 75 464 litros; en marzo, 68 834 litros; en abril, 76 495 litros; en mayo, 81 609 litros; en junio, 74 334 litros; en julio, 83 884 litros; en agosto, la cifra de 83 676 litros, mientras que en setiembre, octubre y noviembre se registraron 85 867, 100 716 y 7950 litros.   Cabe destacar que en el 2023 la producción llegó solo a 36 542 litros en los últimos tres meses de ese año.   Por otro lado, el informe del Senacsa resalta que Paraguay produjo 51 toneladas de huevos en polvo en 2024, un producto que no tuvo registro de producción en el 2023.    

Ganadería

El 2024 cerró con una producción de más de 800 millones de huevos

Al cierre de 2024 Paraguay produjo 808,6 millones de huevos, un incremento del 6 %, respecto al 2023, según el análisis de Productiva de los datos del Servicio Nacional de Calidad de Salud Animal (Senacsa).   Si bien la expectativa del sector avícola indicaba que la producción de huevos paraguayos en 2024 podría haber aumentado hasta 15 %, debido a la recuperación del consumo interno, la participación de más productores y el impacto de las políticas económicas de Argentina sobre el contrabando, el Senacsa confirmó que en el último año hubo un aumento del 6 %, ya que se produjeron 808 654 103 huevos,  es decir, 45 428 755 huevos más que el 2023, cuando la cifra alcanzada fue de 763 225 348 huevos.   El informe señala que en enero de 2024 se produjeron 66 978 455 huevos; en febrero, 63 600 525 huevos; en marzo, 70 660 179; en abril, 69 896 837; en mayo, 73 165 786; en junio, 70 872 427, en julio, 72 692 668; en agosto, 74 455 500 huevos; en setiembre, 70 659 517 huevos; en octubre, 67 599 022 huevos; en noviembre, 69 155 817 huevos, y en diciembre, 38 917 370 huevos.   El nivel de producción de huevos en el último año también fue 18,5 % superior a la de 2022, ya que en aquel periodo se habían producido 682 061 936 huevos localmente.   En conversación con Productiva, Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), comentó que el incremento de la producción de huevos impactó en el consumo per cápita, ya que se tuvo un crecimiento de 165 a 185 huevos al año; no obstante, Paraguay se mantiene como uno de los países de menor consumo por habitante.    

Ganadería

Producción de huevos en 2024 habría crecido hasta 15%

Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), mencionó a Productiva que la producción de huevos en Paraguay ha tenido un crecimiento importante en los últimos años, motivado por la recuperación del consumo interno, la participación de más productores y el impacto de las políticas económicas de Argentina sobre el contrabando. Se estima que el aumento en la producción de este producto en 2024 ronda entre el 12 % y 15 %.   En conversación con Productiva Zarza explicó que el 2024 fue un buen año para la producción de huevos y de carne aviar.   En el caso de la producción de huevos, dijo que se tuvo un crecimiento importante ante la recuperación del consumo interno y al cambio de la política económica de Argentina, que frenó el ingreso de productos de contrabando.   Aclaró que la disminución del contrabando no se debe a las mejoras en los controles, sino a la influencia de las políticas económicas argentinas. “La motivación por diferencia del precio que existía antes en los productos de frontera desapareció; hoy nosotros vendemos más barato que Argentina y el consumo local está proveído por la producción nacional”, destacó.   Sobre la producción de huevos en el 2024, calculó un crecimiento entre el 12 % y 15 %. Por otra parte, la estimación de producción diaria está en el orden de 4 500 000 huevos con un promedio de 5,5 millones de ponedoras.   Esto hace que el consumo per cápita haya crecido de a 165 a 185 huevos al año y añadió que Paraguay es uno de los países de menor consumo por habitante.   Recordó, además, que muchos productores ingresaron al mercado en los últimos años, ya que hasta finales del 2023 la producción de pollos sufrió una crisis que les obligó a cerrar a varias granjas y a otros productores a dejar la actividad por pérdidas acumuladas.   Muchos productores se volcaron hacia el negocio de huevos, indicó. “Gracias a esa producción se pudo equilibrar el mercado de disponibilidad de huevos. Gracias a eso se tiene un precio razonable hace varios meses”, resaltó el entrevistado.   [Foto  : IP / Gentileza]  

Ganadería

Paraguay produjo 81 millones más de huevos en 2023

Paraguay registró una producción de 763,2 millones de huevos en plantas durante el 2023, un aumento de 12 %, en comparación con los doce meses del 2022, según el análisis de Productiva con base en datos del Servicio Nacional de Calidad de Salud Animal (Senacsa). El informe también indica que en los últimos tres meses del año anterior se produjeron 36 542 litros de huevo líquido.   De acuerdo con el registro del servicio veterinario, a lo largo del 2023 la producción nacional de huevos en plantas alcanzó la cifra de 763 225 348 de este alimento, un incremento de 81 163 412 huevos, respecto al nivel registrado en el 2022, que llegó a 682 061 936 huevos.   El reporte muestra que en enero se produjeron 60 499 196 huevos; en febrero, 62 030 657 huevos; en marzo, 65 420 520; en abril, 68 445 442; en mayo, 72 692 972; en junio, 76 651 800, en julio, 74 058 695; en agosto, 87 444 073 huevos; en setiembre, 81 055 500 huevos; en octubre, 39 189 570 huevos; en noviembre, 38 283 164 huevos, y en diciembre, apenas 37 453 759 huevos.   Por otra parte, Paraguay produjo en octubre del año anterior 1499 litros de huevo líquido. En noviembre la producción fue de 16 757 litros, en tanto que en diciembre de 2023 se llegó a producir 18 286 litros, totalizando en una cifra de 36 542 litros de este producto.   Cabe destacar que la producción de huevos pasteurizados o líquidos es el siguiente objetivo de la industria del huevo en Paraguay, a fin de apostar por la diversificación y mejor aprovechamiento de este alimento.   Tras su participación como disertante en +Maíz Congreso Nacional de la Cadena Productiva, desarrollado los días 27 y 28 de junio de 2023, en Ciudad del Este, Alto Paraná, el Abg. Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), había señalado a Nación Productiva que la innovación en materia de producción de huevos pasteurizados o líquidos y los huevos en polvo son alternativas que pueden tomar fuerza en el mercado. Destacó que cuanto mayor sea la producción de huevos, también más grande será la inversión en la industrialización.   [Foto icon-camera : IP]    

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