En el 2024 Paraguay aumentó su producción de huevos líquidos o pasteurizados a 814 091 litros. Asimismo, en el último año se produjeron 51 toneladas de huevos en polvo, según datos del Servicio Nacional de Calidad de Salud Animal (Senacsa).
La producción de huevo líquido dio un salto importante en el 2024, ya que se obtuvieron 814 091 litros. Paraguay registró la participación de este producto en plantas en 11 meses del último año, con excepción de diciembre que no mostró movimiento.
En enero del año pasado se produjeron 75 264 litros de huevos pasteurizados o líquidos; en febrero, 75 464 litros; en marzo, 68 834 litros; en abril, 76 495 litros; en mayo, 81 609 litros; en junio, 74 334 litros; en julio, 83 884 litros; en agosto, la cifra de 83 676 litros, mientras que en setiembre, octubre y noviembre se registraron 85 867, 100 716 y 7950 litros.
Cabe destacar que en el 2023 la producción llegó solo a 36 542 litros en los últimos tres meses de ese año.
Por otro lado, el informe del Senacsa resalta que Paraguay produjo 51 toneladas de huevos en polvo en 2024, un producto que no tuvo registro de producción en el 2023.
