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Programas

Innovar Feria Agropecuaria apunta al fortalecimiento de la diversificación productiva

La octava edición de la Feria Innovar apunta a la diversificación productiva y tiene como objetivo presentar a los productores todas las opciones dentro de la cadena productiva, como la producción porcina, avícola, acuícola y reforestación, afirmó en Nación Productiva, el Ing. Agr. Raimundo Llano, presidente de la Unión de Empresas Agropecuarias (UEA), organizadora del evento. Agregó que dentro del marco de la muestra ferial se realizará un remate de invernada, organizado por 12 empresas consignatarias. Durante su participación en el agroclásico de la televisión paraguaya, Llano comentó que el fortalecimiento de las diferentes actividades agropecuarias es un importante desafío que se asumió desde la organización de la feria Innovar, a fin de que los productores puedan apostar por la diversificación productiva. “Nuestro desafío es poder abrir la mente a los productores, entender que tenemos que diversificar las actividades, no solamente producción de granos, sino que también existen otras actividades en las que tenemos que introducir nuestro sistema de producción para buscar una renta sustentable en el tiempo”, enfatizó. En ese sentido, señaló que el agricultor cuenta con varias opciones dentro de la cadena pecuaria, como la producción porcina, avícola, acuícola. Además, de la reforestación, un rubro en franco crecimiento en nuestro país. “Abrir los ojos también para meter otras actividades dentro de su sistema de producción”, acotó. Agregó que dentro de la octava edición de la feria Innovar se llevará a cabo una feria de invernada, organizada de forma conjunta por 12 empresas rematadoras. “La verdad que estamos muy animados, doce empresas signatarias van a acompañarnos en Innovar para hacer un remate de invernada, que es un poco un desafío que tenemos, darle más movimiento y más peso al sector ganadero. Y bueno, estas doce empresas se subieron al carro para hacer esta feria”, subrayó. Sobre esta actividad en específico, apuntó que se aguarda una importante participación del sector pecuario, en un momento de alta demanda de reposición y una fuerte puja por la materia prima. Remarcó que desde la organización están bastante animados con el desarrollo de la octava edición que contará con actividades diversificadas para todos los sectores productivos.  “Van a ser cuatro días cargados de muchísimas actividades en diferentes sectores. En el sector pecuario, tenemos ese gran remate”, resaltó. Además, están las otras actividades referentes a la producción ganadera dentro de la muestra. “Tratar un poco de demostrar y despertar el interés en los productores para diversificar actividades”, concluyó. La Feria Agropecuaria Innovar 2026, tendrá lugar en la ciudad de Yguazú, Alto Paraná, del 17 al 20 de marzo. [Foto: Feria Innovar / Gentileza]

Ganadería

Producción avícola creció 70% en 10 años y se consolida a nivel local e internacional

La producción avícola en Paraguay experimentó un crecimiento cercano al 70 % en los últimos 10 años, destacó a Productiva Blanca Ceuppens, presidenta de Granja Avícola La Blanca. Agregó que este aumento no solo responde a una mayor demanda interna, sino también a la apertura de mercados internacionales que valoran tanto la carne de pollo como otros subproductos menos consumidos en el país.   “La producción avícola nacional creció aproximadamente un 70 %. Y, sobre todo, hemos ganado también varios mercados internacionales interesantes a nivel de precios y varios a nivel de otro tipo de productos que no son tan solicitados para el mercado nacional”, destacó a Productiva.   Ceuppens explicó que la recuperación del consumo interno fue clave para este desarrollo, ya que los consumidores paraguayos volvieron a preferir productos nacionales frente al ingreso de productos de contrabando. “El mercado local es el motor de la avicultura en Paraguay y es al que nos debemos. Gracias a él logramos crecer y mantener la producción en niveles sostenidos”, afirmó.   La presidenta de Granja Avícola La Blanca recordó que, durante años, la producción avícola nacional enfrentó una fuerte competencia del ingreso de pollos argentinos, favorecido por los subsidios en granos que permitían a ese país ofrecer carne a precios más bajos.   “Tuvimos años en los que mucho ingresó de la Argentina, sobre todo por los subsidios que en ese país había con respecto a los granos para la alimentación de los pollos para conseguir una carne económica”, indicó.   Sin embargo, con el tiempo, la competitividad de la producción nacional se recuperó y los consumidores retomaron su preferencia por el pollo paraguayo, impulsados también por la diferencia de precio frente a la carne vacuna. “Los productores avícolas estamos produciendo otra vez a los volúmenes a los que veníamos acostumbrados de crecimiento en relación con la preferencia del consumidor paraguayo y con la diferencia con el precio de la carne vacuna”, subrayó.   La presidenta de Granja Avícola La Blanca resaltó que el sector hoy se encuentra en un punto de equilibrio, con un crecimiento sostenido tanto en el mercado interno como en los envíos al exterior, consolidando así a la avicultura paraguaya como uno de los rubros más dinámicos de la producción de alimentos en el país.   [Foto: Granja Avícola La Blanca / Gentileza Blanca Ceuppens]  

Ganadería

Conversión alimenticia en la producción de aves se vuelve más eficiente

En el agroclásico de los domingos, Nación Productiva, el Dr. Cristhian Poletti, asesor técnico de la Cooperativa Carlos Pfannl (Colonia Independencia, Guairá) destacó la mayor eficiencia en el índice de conversión alimenticia que registra el sector avícola, ya que explicó que, de acuerdo con los trabajos que vienen desarrollando en la zona con granjas integradas, se observa una conversión real de 1.49 kg de ración que se transforman en un kilo de carne de pollo, cuando que el promedio suele ser entre 1.52 y 1.55; es decir, con menor volumen de balanceado se logran más kilos de proteína. En este sentido, acotó que el maíz es el principal ingrediente de la dieta, por lo que cualquier fluctuación del precio del cereal afecta en gran medida la producción de aves, motivo por el cual emplean estrategias para tener stock durante todo el ciclo productivo.      En Nación Productiva, ocasión en la que hablamos de la “Cadena productiva: conversión de granos en proteína animal”, Poletti explicó que, actualmente, están trabajando con 20 granjas integradas, que están produciendo en total 720 000 aves cada dos meses en un ciclo de producción de 38 a 39 días, en promedio.   “Estamos con 10 productores integrados con 20 granjas en total, dos granjas por cada productor, con galpones totalmente modernizados tipo presión negativa de medidas de 16 metros de ancho por 150 metros de largo, totalizando así 2400 m2. La cantidad de aves que estamos cargando en cada galpón es de 36 000 aves dando así 15 aves por metro cuadro, finalizando el ciclo con 720 000 aves cada dos meses. Tenemos un ciclo de producción de aproximadamente 38 a 39 días, en promedio”, refirió.   En cuanto a la alimentación de las aves, comentó que la cooperativa viene trabajando con cuatro tipos de balanceados, principalmente maíz, y que la eficiencia de la conversión de estos alimentos en proteína animal mejoró.   “Uno de los productores, en la última entrega que tuvimos, en el ciclo completo registró un consumo total de 4,670 kg de alimentos y entregó pollos con 3,121 kg. Lo que nos da una conversión real de 1.49 y cuando estamos hablando de conversión, hablando del volumen de ración que consumió ese pollo para convertirlo en carne viva”, subrayó.   Explicó que la tasa de conversión alimentaria normalmente es de 1.52 a 1.55, aunque en Paraguay hay hasta 1.6, dependiendo de la integradora.   Respecto a la incidencia del maíz en el costo de producción de aves, Poletti reconoció que al ser este el cereal más usado en la alimentación, se ve totalmente afectado, si el precio del grano sube.   “El maíz es el cereal más utilizado en la alimentación de aves, tanto en ponedoras como en parrilleros. Es muy solicitado debido a su alta concentración energética, su bajo contenido en fibra y su ausencia de factores antinutricionales. Tiene una excelente palatabilidad y escasa variación en su composición, por eso el maíz se vuelve uno de los ingredientes principales para la producción de aves, que se ve totalmente afectada una vez que existe una suba de maíz, entonces también impacta en el costo del balanceado”, comentó.   Con relación al stock de maíz, precisó que la cooperativa maneja ciertas estrategias para asegurar la alimentación de las aves durante todo su ciclo productivo. “Existen estrategias que se manejan a nivel gerencial, aparte tenemos compañeros especializados en esa área. También se almacenan en silos propios, en silos tercerizados, existen también acuerdos con otras cooperativas y con otras empresas particulares”, aclaró.   Por último, resaltó que, actualmente, la avicultura debe ocupar un lugar muy importante dentro de la agenda de desarrollo del país y que el sector está preparado para enfrentar con éxito los desafíos del futuro desde los galpones.   “Hoy la avicultura debe ocupar un lugar central en la agenda del desarrollo de nuestro país. No hablamos solamente de producción de alimentos, me gustaría decir que estamos hablando de soberanía alimentaria, una generación de empleo digno para muchas personas, con compromiso, conocimiento y trabajo podemos fortalecer esta industria. Creo que podríamos enfrentar con éxito los desafíos del futuro también y por qué no construir este futuro desde los galpones”, concluyó.   [Foto: granja avícola / Gentileza Cristhian Poletti]    

Ganadería

Piden fortalecer controles en granjas avícolas tras brote de Newcastle en Brasil

Considerando el fluido comercio de mercancías como pollitos de un día (pollitos bb) y huevos fértiles, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) insta al sector productivo a fortalecer los protocolos de bioseguridad en granjas avícolas, así como realizar la notificación inmediata a la institución de cualquier caso sospechoso de la enfermedad de Newcastle, que es altamente contagiosa y afecta a varias especies avícolas, luego del brote en un establecimiento de avicultura industrial del Estado de Rio Grande Do Sul, de la República Federativa del Brasil, tras 18 años del último registro. Informó, además, que las importaciones desde estados libres de la infección no se encuentran suspendidas para Paraguay.   A través de su cuenta de X, el servicio veterinario oficial comunicó que, a raíz del brote de la enfermedad de Newcastle en Brasil, y teniendo en cuenta el fluido comercio de mercancías como pollitos de un día (pollitos bb) y huevos fértiles, el Senacsa está en permanente comunicación con sus pares del Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) del vecino país, haciendo el seguimiento de la situación sanitaria.   Se pide al sector productivo fortalecer los protocolos de bioseguridad en granjas avícolas, así como realizar la notificación inmediata al Senacsa de cualquier caso sospechoso. Por su parte, la institución se compromete en mantener una comunicación fluida para gestionar esta situación de manera efectiva y mitigar los riesgos de introducción del virus de la Newcastle al país, detallaron.   Igualmente, se comunica que el certificado sanitario internacional de importación de pollitos bb y huevos fértiles, para la enfermedad de Newcastle, reconoce la importación desde países libres, zonas libres y compartimentos libres, por lo tanto, de acuerdo a las negociaciones sanitarias bilaterales, las importaciones desde estados libres de la enfermedad que afecta a varias especies avícolas no se encuentran suspendidas para la República del Paraguay.   Brote en Brasil. El miércoles 17 de julio el Mapa informó un brote de enfermedad de Newcastle en un establecimiento de avicultura comercial, ubicada en el municipio de Anta Gorda, en el estado de Rio Grande do Sul. El diagnóstico positivo fue comunicado por el Laboratorio Federal de Defensa Agrícola de São Paulo (LFDA-SP), reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como laboratorio de referencia internacional para el diagnóstico de la infección.   Los últimos casos confirmados en Brasil se registraron en 2006 y en aves de subsistencia, en los estados de Amazonas, Mato Grosso y Rio Grande do Sul.   Tras el hecho ocurrido, el Mapa declaró emergencia sanitaria animal en Rio Grande do Sul por enfermedad de Newcastle. La medida tiene una vigencia de 90 días, dependiendo de la detección de infección por el virus patógeno de la enfermedad en aves comerciales.   La declaración de emergencia prevé una vigilancia epidemiológica más ágil con la aplicación de los procedimientos de erradicación de brotes establecidos en el Plan de Contingencia de Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle. Entre las acciones previstas, se destaca el sacrificio de todas las aves donde se haya confirmado el foco, limpieza y desinfección del sitio, adopción de medidas de bioseguridad, demarcación de zonas de protección y vigilancia en todos los predios dentro de un radio de 10km, definición de barreras sanitarias, entre otros.   Por el momento, Brasil suspende preventivamente las exportaciones de carne de ave y sus productos a 44 países, tras revisar los Certificados Sanitarios Internacionales (CSI) para cumplir con las garantías y requisitos acordados.   Siguiendo las normas internacionales para el comercio de aves y sus productos, la suspensión de la certificación temporal es realizada por Brasil, con el fin de garantizar la transparencia del servicio oficial brasileño, frente a los países importadores de los productos.   Por ahora, para países como la República Popular China, Argentina y México, la suspensión se aplica a todo Brasil. En este caso, los productos restringidos son la carne de ave, la carne fresca de ave y sus derivados, los huevos, la carne para alimentación animal, la materia prima de ave para fines optológicos, los preparados cárnicos y los hemoderivados no tratados.   El Mapa recuerda que desde el estado de Rio Grande do Sul, exporta a Sudáfrica, Albania, Arabia Saudita, Bolivia, Kazajstán, Chile, Cuba, Egipto, Filipinas, Georgia, Hong Kong, India, Jordania, Kosovo, Macedonia, Myanmar, Montenegro, Paraguay, Polinesia Francesa, Perú, Reino Unido, República Dominicana, Sri Lanka, Tailandia, Taiwán, Ucrania, Unión Europea, Unión Económica Euroasiática, Uruguay, Vanuatu y Vietnam. Entre los productos se encuentran la carne de ave fresca, refrigerada o congelada; huevos y ovoproductos; carne, productos cárnicos y menudencias de aves; harinas de aves, cerdos y rumiantes; cabezas y pies; grasas de ave; embutidos cocidos, curados y salados; productos cárnicos procesados ​​y termoprocesados ; y materias primas y productos para la alimentación animal.   Newcastle en Paraguay. En marzo del 2022 la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) validó oficialmente la autodeclaración de Paraguay de país libre de la infección por el virus de la enfermedad de Newcastle en aves de corral tras un examen técnico y administrativo presentado por el delegado nacional ante el organismo internacional. El trabajo fue llevado a cabo mediante una colaboración y coordinación entre el sector público y privado.   Según la OIE, la enfermedad de Newcastle (denominada también enfermedad de ranikhet, pseudopeste aviar y neumoencefalitis aviar) es una infección altamente contagiosa y con frecuencia severa que existe en todo el mundo y afecta a las aves, incluidas las aves de corral domésticas. Es causada por un virus de la familia de los paramyxovirus.   Es una zoonosis muy leve (o sea, una enfermedad animal que puede infectar a los humanos) y puede causar conjuntivitis en el hombre, pero suele ser muy leve y limitada.   [Foto icon-camera : Mapa]    

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