Etiqueta: industria porcina

Ganadería

Crecimiento del sector porcino no llega a todos los productores, advierten la APPC

El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), Enzo Mannarini, en conversación con Productiva C&M, advirtió que, pese al crecimiento sostenido del sector porcino en Paraguay, este desarrollo aún no se traduce en beneficios equitativos para todos los productores, especialmente los pequeños y medianos. “El sector está creciendo, pero el sistema todavía no logra incluir de manera ordenada a todos”, señaló Mannarini, destacando que los principales desafíos son la falta de articulación con el Estado, el limitado acceso a financiamiento adecuado y la alta informalidad, reflejada en prácticas como la faena clandestina. El titular del gremio enfatizó que el reto actual no es solo productivo, sino también social: lograr que este proceso de expansión genere oportunidades reales de desarrollo social. “Como Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo, representamos principalmente a los pequeños y medianos productores porcinos del país, que constituyen la base productiva del sector y quienes hoy enfrentan los mayores desafíos para sostenerse, crecer e integrarse plenamente a la cadena de valor” indicó. Agregó que desde la asociación trabajan con una visión clara: que el crecimiento que está experimentando la industria porcina paraguaya no quede concentrado en unos pocos actores, sino que se traduzca en oportunidades reales de desarrollo, formalización y movilidad social para estos productores. “Hoy más que nunca creemos que el desafío no es solo productivo o económico, sino también social: lograr que este momento de expansión del sector incluya a quienes históricamente han quedado al margen del sistema”, refirió. En ese contexto, remarcó la necesidad de políticas públicas específicas que acompañen al pequeño productor y permitan su integración a la cadena de valor. [Foto:  Enzo Mannarini, presidente de la APPC / Gentileza]

Agricultura

Soja sudamericana tuvo una participación récord en el mercado chino en el 2025

Las importaciones de soja de China fueron récord en 2025, al igual que la participación de Sudamérica como socio comercial. El gigante asiático cerró el año pasado con importaciones de soja por 112 millones de toneladas. En medio del conflicto comercial con Estados Unidos, Sudamérica representó el 83 % de dichas importaciones, también un máximo histórico de participación de la región, según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Durante el año 2025, China importó 112 millones de toneladas de soja, récord histórico. Con la particularidad de que nunca antes los porotos sudamericanos habían tenido tanta relevancia en el total. Desde el 2013, Brasil es el principal abastecedor de soja en el mercado asiático y el año anterior le exportó 82 millones de toneladas, cinco veces más que Estados Unidos. Desde Argentina se embarcaron casi 8 millones de toneladas y 3,1 millones de toneladas desde Uruguay, por lo que el 83 % de las importaciones de soja en China, durante el 2025, tuvo origen en Sudamérica. Con más de 1.400 millones de habitantes, China es el segundo país más poblado del plantea, luego de la India, aunque su PIB per cápita es cinco veces más grande que este último. Además, con 9,6 millones de km2 es el tercer país más extenso, sólo detrás de Rusia y Canadá. Esta combinación de escala poblacional, territorio, peso económico y rol clave en el comercio internacional de bienes y servicios, vuelven al gigante asiático una de las potencias más importantes del globo. Pero también, una nación con grandes necesidades de consumo alimenticio, en virtud de su población y poder adquisitivo. China cuenta con la industria porcina más grande del mundo y durante la última década explicó el 55 % de las existencias globales de cabezas de cerdo. Además, produce más carne aviar que la Unión Europea y Brasil, aunque un 20 % menos que Estados Unidos. Por todo esto y más, existe una amplia demanda de insumos para alimentación forrajera en el gigante asiático, siendo la harina de soja la principal harina proteica utilizada en las dietas de feed lot. Según el último reporte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), durante la última campaña 2024/2025, en China se utilizaron 76 millones de toneladas de harina de soja, explicando el 74 % del uso total de harinas para alimentación animal. Para obtener dichos volúmenes de harina, se procesaron 103 millones de toneladas de soja. Sin embargo, en China solo se cosecharon 20 millones toneladas en el marco de una especialización productiva agrícola en otros productos, una sexta parte del consumo total de soja en toda la campaña. El déficit se cubre necesariamente con importaciones del resto del mundo, de ahí que sean los principales importadores mundiales de soja. Tanto la intensidad de importaciones, como la concentración de orígenes sudamericanos no fue casual, sino que estuvieron directamente condicionadas por las tensiones arancelarias entre China y Estados Unidos. Con la fijación de aranceles de diversa índole, a principios de 2025, Estados Unidos llegó a fijar un nivel tarifario del 145 % a todos los bienes que lleguen desde China, mientras que China estableció un nivel de alícuotas de 125 %, haciendo prácticamente imposible el comercio bilateral. Luego, a partir de mayo le siguió un interregno de treguas arancelarias, con baja de tarifas, pero supeditado al éxito de las negociaciones entre pares. En la práctica, fue un congelamiento del comercio entre ambos países en diferentes tipos de productos, donde la soja, por estrategia y relevancia, fue uno de los más golpeados. En consecuencia, la estacionalidad de compras chinas de soja en el mercado internacional se rompió. En parte por las barreras arancelarias y, por otro lado, debido a las especulaciones mismas sobre la duración del conflicto. Los asiáticos “adelantaron” su volumen habitual de compras, importando 26 % más de soja durante el semestre abril – septiembre, cuando los porotos sudamericanos son más atractivos en precio debido a la cercanía de la cosecha. Por último, la entidad bursátil remarcó que China y Estados Unidos llegaron a un acuerdo a fines de octubre, donde el país asiático se comprometió a comprar 12 millones de toneladas de soja estadounidense hasta finales de febrero. Finalmente, ese volumen se concretó y ya se comenzó a embarcar la soja para cubrir las necesidades de China de los primeros meses de 2026. Esto, en el contexto de que se avecina una cosecha récord de Brasil con 178 millones de toneladas y que ya se comenzó a cosechar, sumado que Argentina se perfila a tener una producción estable en torno a los 47 millones de toneladas. “En este sentido, será clave analizar cómo avanza el conflicto comercial y el empalme con la cosecha sudamericana, factores que podrían tener impacto en los precios de la soja en los próximos meses”, concluye el análisis de la BCR. [Foto: Descarga de soja en puerto chino / Archivo / Productiva C&M]

Ganadería

Industria porcina operaría desde agosto en Katuete

Celito Cobalchini, miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) Regional Canindeyú y uno de los inversores del proyecto de la planta procesadora de cerdos liderado por el Frigorífico Concepción, mencionó a Productiva que la industria instalada en Katuete empezaría a faenar entre agosto y setiembre de este año, con una capacidad de 3000 cerdos por día y una inversión que asciende a USD 50 millones. Enfatizó que el principal foco del proyecto es darle valor agregado a la producción agrícola del departamento, ya que Canindeyú cuenta con una producción importante de maíz.   Cobalchini señaló que después de varios años de trabajo la instalación de la industria está casi terminada para poder ser inaugurada. “Pensamos que en agosto o setiembre estaríamos faenando los primeros cerdos”, acotó.   Comentó que una vez terminada la construcción de la planta, el trabajo seguiría con la granja UPL (Unidades Productoras de Lechones) y también con la construcción de la fábrica de balanceados. Agregó que durante la Expo Canindeyú se socializó el modelo de trabajo que se busca implementar con los productores desde la industria. “En la expo les presentamos a los productores cómo va a ser la integración con el frigorífico; somos seis inversores, pero la parte más grande es del Frigorífico Concepción, ellos lideraron el proyecto para terminar la construcción y para trabajar con este proyecto”, remarcó.   La planta industrial está ubicada en Katuete a dos kilómetros del asfalto y cuenta con una capacidad de faena de 3000 cerdos por día. “Al inicio no vamos a poder operar con la capacidad máxima, vamos a trabajar para que podamos conseguir la materia prima en nuestra región, por eso vamos a trabajar fuerte en las granjas para que la producción sea local”, resaltó.   Comentó que para iniciar la faena van a traer los cerdos terminados de la zona de Naranjal, Alto Paraná, pero que el objetivo principal es la producción local para abaratar la logística y brindarles a los productores de la zona la oportunidad de diversificar.   “Nuestro objetivo siempre fue la producción de la materia prima cerca del frigorífico, porque la logística te puede llevar mucha parte de la ganancia y brindar una preferencia a los productores locales para diversificar sus actividades”, afirmó.   Enfatizó que el departamento de Canindeyú es una zona altamente productiva y la idea es darle valor agregado a la producción de granos transformándola en proteína animal. “Esa es la ventaja que tenemos en nuestra región, porque nuestro departamento es muy productivo, tenemos acá la producción de maíz más fuerte del Paraguay; justamente producir y consumir esa producción en la región ese es el foco del proyecto”, aseguró.   Cobalchini dijo que la inversión del proyecto de la planta frigorífica asciende a USD 50 millones y “después otros tantos para la fábrica de balanceados y las granjas que necesitamos”, añadió.   La granja UPL del frigorífico ya está en construcción y a partir de ahora se va a empezar a trabajar con las granjas integradas para construir estas unidades de terminación con los productores locales. “Las granjas integradas tienen que mantener un estatus que el frigorífico va a poner porque tenemos que tener la certificación de exportación”, concluyó.   [Foto: Celito Cobalchini / Productiva C&M]  

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