El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), Enzo Mannarini, en conversación con Productiva C&M, advirtió que, pese al crecimiento sostenido del sector porcino en Paraguay, este desarrollo aún no se traduce en beneficios equitativos para todos los productores, especialmente los pequeños y medianos.
“El sector está creciendo, pero el sistema todavía no logra incluir de manera ordenada a todos”, señaló Mannarini, destacando que los principales desafíos son la falta de articulación con el Estado, el limitado acceso a financiamiento adecuado y la alta informalidad, reflejada en prácticas como la faena clandestina.
El titular del gremio enfatizó que el reto actual no es solo productivo, sino también social: lograr que este proceso de expansión genere oportunidades reales de desarrollo social.
“Como Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo, representamos principalmente a los pequeños y medianos productores porcinos del país, que constituyen la base productiva del sector y quienes hoy enfrentan los mayores desafíos para sostenerse, crecer e integrarse plenamente a la cadena de valor” indicó.
Agregó que desde la asociación trabajan con una visión clara: que el crecimiento que está experimentando la industria porcina paraguaya no quede concentrado en unos pocos actores, sino que se traduzca en oportunidades reales de desarrollo, formalización y movilidad social para estos productores.
“Hoy más que nunca creemos que el desafío no es solo productivo o económico, sino también social: lograr que este momento de expansión del sector incluya a quienes históricamente han quedado al margen del sistema”, refirió.
En ese contexto, remarcó la necesidad de políticas públicas específicas que acompañen al pequeño productor y permitan su integración a la cadena de valor.
[Foto: Enzo Mannarini, presidente de la APPC / Gentileza]
