Charolais, alternativa estratégica para fortalecer la ganadería paraguaya
La raza Charolais continúa posicionándose como una alternativa estratégica para los productores que buscan mejorar la productividad y la competitividad de sus rodeos. Así lo destacó la ingeniera agrónoma Sofía Balansa, propietaria de ejemplares de esta raza, durante una entrevista concedida a Productiva C&M. Explicó que uno de los principales atributos que distingue a la raza es su destacado desarrollo muscular, acompañado de precocidad y un elevado rendimiento de carcasa, características que se traducen en una mayor eficiencia productiva para los establecimientos ganaderos. “Su genética consistente no solo garantiza animales de alto desempeño, sino que también aporta heterosis en programas de cruzamiento, potenciando las características de las otras razas involucradas”, señaló. Agregó que la adaptabilidad de los Charolais a diferentes sistemas de producción y condiciones climáticas los convierte en una herramienta valiosa para productores enfocados en resultados. La profesional indicó que el principal objetivo de la cría de Charolais en Paraguay es contribuir al fortalecimiento de la productividad y la competitividad del sector pecuario nacional. Según explicó, la raza permite optimizar parámetros como la ganancia de peso, el desarrollo muscular y el rendimiento de carcasa, generando animales más eficientes y rentables. En cuanto a su desempeño en el país, Balansa sostuvo que los Charolais expresan su máximo potencial en sistemas basados en pasturas complementadas con suplementación estratégica. Sin embargo, resaltó que su rusticidad les permite responder satisfactoriamente también en sistemas extensivos. “Cuando se integra en esquemas de cruzamiento, el aporte de desarrollo muscular y heterosis asegura ganancias de peso superiores y ciclos de terminación más cortos, ofreciendo resultados consistentes en distintas condiciones de producción”, afirmó. Respecto al aporte de la raza a la competitividad de la ganadería paraguaya, destacó que la genética Charolais contribuye a producir animales de rápida terminación, con gran desarrollo muscular y mayor rendimiento de carcasa, optimizando el uso de los recursos disponibles y reduciendo los tiempos del ciclo productivo. Estas ventajas permiten a los productores alcanzar mayores niveles de eficiencia y rentabilidad, alineándose con las exigencias de mercados cada vez más competitivos, tanto a nivel local como internacional. Finalmente, Balansa envió un mensaje a los ganaderos que evalúan incorporar la raza en sus establecimientos. Señaló que Charolais es reconocida internacionalmente por su confiabilidad genética y su elevado rendimiento productivo, especialmente en programas de cruzamiento estratégico. “Integrar la raza Charolais representa una decisión de negocio que permite elevar la productividad, maximizar la rentabilidad y fortalecer la competitividad de la ganadería paraguaya frente a mercados cada vez más exigentes”, concluyó. [Foto: Sofía Balansa / Archivo / Productiva C&M]
