viernes, 10 julio 2026

Avanzando hacia la máxima productividad

  • 5 octubre, 2015

Productiva XII llega con importantes informaciones

  • 5 octubre, 2015

Mercados Granarios vuelve a Paraguay

  • 6 octubre, 2015

Libaneses interesados en ampliar importación de alimentos paraguayos

  • 8 octubre, 2015

Contact Info

  • ADDRESS: Street, City, Country

  • PHONE: +(123) 456 789

  • E-MAIL: your-email@mail.com

Etiqueta: ganadería regenerativa

Ganadería

De Pozo Hondo al papel: la experiencia de un ganadero que transformó su forma de producir

Producir en el Chaco paraguayo implica desafíos y también aciertos y errores. Allí, en un entorno semiárido, donde las lluvias apenas alcanzan los 500 mm anuales, Marcos Sapiro se animó a encabezar desde el 2020 “El Arrayán”, un proyecto familiar enfocado en la producción ganadera en armonía con la naturaleza. Con la idea de compartir los conocimientos adquiridos en estos cinco años de práctica y aprendizaje, el productor decidió plasmar en un libro dedicado a la ganadería regenerativa, en un lenguaje claro y accesible, esta experiencia desarrollada en Pozo Hondo, localidad ubicada en el departamento de Boquerón. “Regenerando desde la raíz”, una obra inspirada en su propia vivencia, será presentada oficialmente este 10 de octubre.   “El libro está enfocado en todas las personas interesadas en la ganadería regenerativa: estudiantes, profesionales, aficionados o productores que quieran conocer y aplicar estas herramientas en sus campos”, explicó el autor nacido en Montevideo, Uruguay.   Explicó que la ganadería regenerativa, aunque considerada novedosa, tiene sus raíces en la agroecología de los años 20 y busca producir en armonía con la naturaleza, aprovechando los recursos del entorno y reduciendo la dependencia de insumos externos.   “Uno de los mayores beneficios es la eficiencia económica: al trabajar a favor del ecosistema, muchos insumos que antes se compraban ya no son necesarios. Se trata de un modelo que reduce costos, mejora la rentabilidad y fortalece la sostenibilidad del sistema productivo”, destacó.   La publicación relata de forma detallada las experiencias, desafíos y soluciones encontradas durante la implementación del sistema en el Chaco, con el objetivo de compartir aprendizajes reales y evitar que otros productores repitan los mismos errores. “Es una forma de devolver lo que otros productores del mundo me enseñaron cuando comencé este camino”, señaló Sapiro.   El libro también profundiza el papel del productor como observador constante del suelo, las plantas y los animales, base fundamental para adaptar decisiones según la respuesta del ecosistema. “La ganadería regenerativa requiere observación y aprendizaje continuo. Cada experiencia genera conocimiento que mejora el manejo del sistema”, explicó Sapiro.   El autor adelantó que el libro, escrito y editado en el lapso de un año, será presentado oficialmente este 10 de octubre, a las 19:00, en la librería Books de Mariscal López Shopping. En la ocasión, los asistentes podrán dialogar con él, hacer consultas y conocer de primera mano las herramientas prácticas que propone.   “Les invito a todos los productores a leer el libro, a probar las técnicas y observar los resultados. Muchos ya están aplicando estas prácticas y los cambios son sorprendentes. El objetivo es avanzar, paso a paso hacia un modelo de producción más eficiente y en equilibrio con la naturaleza”, concluyó.   [Foto: Marcos Sapiro en su campo, en Pozo Hondo / Gentileza]  

Ganadería

MPCS promueve la ganadería regenerativa

Con el objetivo de acercar conocimientos a todos los rincones del país, la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) presentó un curso totalmente virtual sobre ganadería regenerativa y recuperación de pasturas, que iniciará este jueves 25 de septiembre a las 19:00 horas. En conversación con Productiva, el director ejecutivo de la MPCS, Hugo Sánchez, destacó que este curso surge a partir de la necesidad de capacitar sobre el manejo de pasturas degradadas, un problema común en los sistemas productivos nacionales. El formato digital permitirá la participación de productores, estudiantes y asesores del interior del país, eliminando las limitaciones de la presencialidad.   “Organizamos este curso que es totalmente virtual para posibilitar la participación de más personas del interior del país donde están los productores, donde están también los estudiantes, asesores, rompiendo un poco esa barrera de la presencialidad que si bien tiene muchas ventajas, también limita llegar a mayor cantidad de gente”, indicó.   Con respecto al curso explicó que lo desarrollaron luego de observar un problema difundido en los campos, como es el tema de las pasturas degradadas. “El tema nace de la identificación de un problema bastante difundido en los campos productivos que es el tema de las pasturas degradadas o sin el potencial de producción máximo que pueda tener una pastura, ese es un tema que fue identificado con varios estudios que hicimos con profesionales mediante salidas de campo”, subrayó.   Explicó que apuntan a ofrecer una herramienta de solución para los productores con mayor impacto y menor costo. “Entonces queremos dar una herramienta con el fin de ofrecer soluciones a ese problema que es digamos, una de las herramientas que tiene mayor impacto a menor costo. Es una herramienta altamente eficiente que puede, con unos cambios de manejo y poca inversión, que apunte a un aumento de la producción del pasto y de la productividad del campo”, detalló.   El programa consta de seis módulos, con la participación de un experto internacional quien comentará sobre la ganadería regenerativa en el continente y expertos nacionales, que abordarán temas como la importancia de la ganadería regenerativa, el manejo sostenible de suelo y agua, experiencias prácticas de productores y un módulo económico-financiero que analizará costos y beneficios de la implementación.   “Queremos que en poco tiempo los participantes cuenten con un conocimiento profundo que les permita dar el salto de una ganadería tradicional a una regenerativa, con beneficios comprobados en la producción y la sostenibilidad”, afirmó Sánchez, quien resaltó que el curso es una oportunidad para fortalecer la competitividad del sector.  

  • agonzalez
  • 22 septiembre, 2025
  • 0 Comments
  • 288 Views
Ganadería

La ganadería regenerativa crea nuevas oportunidades de negocios

Al pasar de un manejo convencional a uno de planificación de pastoreo por medio de un incentivo económico, la ganadería regenerativa se destaca por ser un modelo que conecta con grandes oportunidades a nivel internacional, ya que le agrega valor a la carne bovina como commodity e impulsa el fortalecimiento empresarial, indicó en Nación Productiva el Dr. Alejandro Llano, socio director de De Raíz.   Llano mencionó que la ganadería regenerativa, que les ofrece un ingreso económico a los productores agropecuarios que regeneran sus tierras, posee un enorme potencial y sirve como nexo con los mercados internacionales al presentar nuevas oportunidades.   El profesional destacó que esta práctica permite analizar la competitividad de Paraguay, pues al ser un país exportador de carne bovina le agrega valor al commodity que produce. A nivel local, acotó que este esquema de producción ayuda a fortalecer el posicionamiento de las empresas.   “Puede ser un antes y después de esto que venimos haciendo a nivel de campo”, resaltó.   Llano explicó que la ganadería regenerativa y su efecto en el ambiente permite acceder a créditos de carbono.   Las estrategias regenerativas que aplican son el entendimiento de la situación económica, productiva y social, facilitando las herramientas para pasar de una ganadería tradicional a una regenerativa. La principal dificultad está en la ejecución con el equipo del trabajo, añadió el entrevistado.   En el caso del programa South American Regenerative Agriculture (SARA), que está operando en Latinoamérica y que De Raíz representa en Paraguay, el socio director de la empresa mencionó que se establece un protocolo de monitoreo a campo en donde se evalúa la situación en los diferentes ambientes, ya sea composición botánica, estructura de suelo, erosión hídrica y eólica, entre otras variables.   El puntaje obtenido responde a un proceso ecosistémico. A partir de ahí se observa el índice de salud del pastizal y la aparición de especies leguminosas y gramíneas. Esa información se utiliza para regenerar los ambientes, luego son realizados monitoreos anuales para analizar la evolución de cada ambiente.   “Eso va acompañado de muestreos de suelo y eso hace ese conjunto de información se pueda homologar para transformarse en un crédito de carbono”, puntualizó.   [Foto icon-camera : Revista Productiva]    

Ganadería

Ganadería regenerativa: rediseño del negocio implica derribar barreras mentales

Los productores que aplican el esquema de ganadería regenerativa resaltan la practicidad de este sistema para alcanzar los objetivos del negocio y el proceso de transferencia de conocimiento a sus colaboradores. Sin embargo, llegar a este cambio es complicado por las barreras mentales que existen, resaltó en Nación productiva el Ing. Zoo. Alejandro Román, socio director de Invernadita.   En Nación Productiva hablamos de “Agricultura regenerativa, ganadería adaptativa y créditos de carbono”, ocasión en la que conocimos las experiencias de tres unidades de producción que aplican estos conceptos en sus campos. Una de ellas es la firma Invernadita (que posee campos en Misiones y en Amambay), cuyo responsable compartió los beneficios de este cambio de sistema, luego de años de trabajo con una ganadería tradicional.   Román resaltó que la incursión en la tecnología de procesos requiere de un entendimiento del objetivo de las acciones del sistema ganadero y la transferencia de las informaciones de este sistema a los colaboradores para su mejor desempeño. “Es una lucha de varias barreras y luego se encuentra una nueva realidad”, indicó.   Desde su experiencia en suelos degradados el profesional mencionó que el objetivo es que el animal sea el aportante de la solución y conducirlo hacia los resultados en lo que se refiere al aumento de carga y eficiencia. “Para nosotros fue un desafío muy grande porque empezamos a hacer en una zona donde históricamente no se hace esto, campos machacados; empezamos con un animal tratando de que resuelva las cosas que hacemos mal”, precisó.   Durante este proceso señaló que tuvieron que “desaprender muchas cosas para aprender cosas nuevas”.   Destacó que el principal beneficio de la ganadería regenerativa se centra en la reducción de costos, por ende mejora rentabilidad, pero lo más complicado es entender que es la nueva forma de hacer ganadería. “El exprés de la compra se mejoró porque teníamos que diluir en menos kilos todo lo que teníamos que amortizar en el campo”, acotó.   Por otra parte, Román refirió: “El giro que teníamos pensado hacer por parcela se redujo 65 a 40 días con déficit pluviométrico. En esas pasturas monofíticas, por el sistema tradicional que se realiza en Amambay, la idea es introducir leguminosas para hacer pasturas polifíticas, que son las praderas que necesitamos para poder sostener este sistema”.   Explicó que las pasturas polifíticas demandan ciertos nutrientes en distintas épocas del año y generan el efecto de bomba de carbono, permeabilidad del agua, rugosidad. Dijo que ocurre una biocenosis, es decir, el equilibrio del suelo para seguir produciendo sin tener que intervenirlo químicamente.    

Instagram Youtube Linkedin-in Facebook-f

2026 | Todos los derechos reservados

error: Contenido protegido