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Ganadería

Uso de datos y genómica acelera el progreso genético de los rodeos

Conforme pasan los años, el uso de información productiva, evaluaciones genéticas y herramientas como las DEP y la genómica se convirtieron en pilares fundamentales en la ganadería. De acuerdo con el gerente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), Marco Cabrera, esa adopción de tecnología cada vez más acelera el mejoramiento de la raza en Paraguay. “Es el camino. No puede haber un avance sin datos. Las métricas son demasiado importantes porque permiten medir lo que fue el animal, lo que hoy es y lo que podemos esperar de su descendencia”, señaló durante una entrevista con Productiva. Explicó que actualmente varias empresas especializadas ya ofrecen este tipo de evaluaciones en el país y que los productores vienen incorporando cada vez más estas herramientas a sus programas de selección, permitiendo tomar decisiones con mayor respaldo técnico y acelerar el progreso genético de los rodeos. En cuanto al escenario productivo, Cabrera consideró que la ganadería atraviesa uno de sus mejores momentos de los últimos años, favorecida por la recuperación de los campos, los buenos precios del ganado y una demanda sostenida de reproductores. Respecto a la Expo Paraguay 2026 que ya comienza en unos días, adelantó que la APCN espera nuevamente una destacada participación de la raza, con 311 animales inscriptos, cifra que la ubicaría una vez más entre las de mayor presencia en la exposición. Como novedad para esta edición, informó que el juzgamiento estará a cargo del brasileño José Ferreira Pankowski, reconocido jurado de la ABCZ con amplia trayectoria internacional. Explicó que la incorporación de un nuevo profesional busca renovar los nombres encargados de las evaluaciones, aunque manteniendo los mismos criterios técnicos que vienen guiando la evolución del Nelore paraguayo. “La idea es renovar un poco los nombres, pero sin alterar la línea que venimos construyendo para el futuro de la raza”, concluyó. [Foto: Ganado Nelore / Archivo / Productiva C&M]

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Marco Cabrera: “Hoy encontramos en las pistas el mismo Nelore que tenemos en el campo”

Tras años de trabajo de selección genética, la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore asegura que la raza alcanzó un nivel de uniformidad que hoy permite ver en las pistas animales con las mismas características productivas que se encuentran en los establecimientos comerciales. La mayor precocidad sexual, mejor calidad de carne y rusticidad aparecen entre los principales avances. El gerente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), Marco Cabrera, aseguró que la raza atraviesa uno de los momentos de mayor evolución genética en el país, resultado de varios años de trabajo conjunto entre productores, técnicos y la comisión técnica de la asociación para consolidar un biotipo funcional, precoz y adaptado a los sistemas productivos nacionales. “Estamos atravesando un momento que refleja el resultado de varios años de selección. Hoy encontramos en muchas pistas el biotipo promedio que veníamos buscando y, lo más importante, logramos mantener el mismo criterio tanto en la pista como en el campo”, afirmó en conversación con Productiva. El dirigente explicó que uno de los principales objetivos fue evitar que existieran diferencias entre los animales preparados para exposición y aquellos utilizados comercialmente en los establecimientos. En ese sentido, sostuvo que las pistas deben representar fielmente la realidad productiva de la raza. Según indicó, además de la evolución en el biotipo racial, también se registran importantes avances en características económicas como la calidad de carne, la rusticidad y, especialmente, la precocidad reproductiva. Comentó que, en las hembras, hoy ya es frecuente encontrar animales que logran preñarse entre los 10 y 12 meses de edad, con pesos cercanos a 250 kilogramos, manteniendo posteriormente un adecuado desarrollo corporal. Recordó que durante muchos años existió el temor de que una preñez tan temprana pudiera afectar el crecimiento futuro de las vaquillas, situación que, según afirmó, ya fue ampliamente superada. En cuanto a los machos, señaló que también se observa una importante evolución. «Hoy tenemos toros que con apenas 24 meses ya están listos para trabajar, con buena circunferencia escrotal y excelente desarrollo corporal. La ganadería paraguaya evolucionó mucho y el productor aprendió a manejar correctamente estos animales jóvenes, lo que permitió dar un gran salto en la raza«, sostuvo Cabrera. Finalmente, destacó que este proceso posiciona al Nelore como una herramienta cada vez más eficiente para responder a las exigencias de productividad de la ganadería paraguaya, combinando fertilidad, adaptación y desempeño productivo. [Foto: Marco Cabrera / Productiva C&M]

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Expo Paraguay reunirá más de 2350 animales

La ganadería volverá a ocupar un lugar central en la Expo Paraguay 2026, una de las principales vitrinas del potencial productivo nacional. La muestra reunirá a 2358 animales de diferentes especies y razas, además desarrollará una amplia agenda de competencias, exposiciones y actividades comerciales que incluyen remates con una expectativa de negocios superior a los G. 24.000 millones. Johana Bottrell, directora ejecutiva de Expo Py ARP y presidenta de la Comisión Central de Exposiciones, señaló a Productiva C&M, que la muestra reflejará la diversidad y fortaleza de la economía paraguaya, con una destacada participación de los sectores industrial, comercial, de servicios, tecnología, innovación y emprendimientos. “La Expo Paraguay es mucho más que una exposición; es la principal vitrina del potencial productivo nacional. Aquí convergen productores, empresarios, inversionistas, emprendedores e instituciones públicas y privadas para mostrar lo mejor del Paraguay. Es un espacio donde se generan negocios, se presentan innovaciones, se comparten conocimientos y se proyecta la imagen de un país competitivo, con enormes oportunidades para invertir y crecer. Por eso nuestro lema es ‘Lo que mueve el país’”, expresó Bottrell. En el sector pecuario, la mayor participación corresponderá a la especie bovina, con 1287 ejemplares pertenecientes a 14 razas: Braford, Brahman, Brangus, Nelore, Senepol, Belmont Red, Angus, Santa Gertrudis, Charolais, Polled Hereford, Hereford, Holando, Limousin y Senangus. La exposición también contará con una importante presencia de ovinos, con 715 animales de siete razas: Hampshire Down, Texel, Santa Inés, Dorper, White Dorper, Suffolk y Frisona. Por su parte, el sector equino estará representado por 192 ejemplares de las razas Cuarto de Milla, Criollo, Appaloosa, Árabe y Paint Horse, mientras que la muestra caprina reunirá 67 animales de las razas Alpina, Anglo Nubian, Boer, Saanen y Toggenburg. Además, se exhibirán 80 conejos de las razas Leonado de Borgoña, Neozelandés Blanco y Californiano, completando un total de 2358 animales que participarán en las distintas actividades de juzgamiento y exposición. Con una fuerte presencia de la producción animal y una amplia oferta de oportunidades de negocios, la Expo Paraguay 2026, que se desarrollará del 11 al 26 de julio, en el predio de la Asociación Rural del Paraguay en Mariano Roque Alonso, se consolida como uno de los eventos más importantes del calendario económico y productivo del país, reuniendo a los principales actores de la producción nacional y proyectando al Paraguay como un destino atractivo para las inversiones y el desarrollo. [Foto: Johana Bottrell / Archivo / Productiva C&M]

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Charolais, alternativa estratégica para fortalecer la ganadería paraguaya

La raza Charolais continúa posicionándose como una alternativa estratégica para los productores que buscan mejorar la productividad y la competitividad de sus rodeos. Así lo destacó la ingeniera agrónoma Sofía Balansa, propietaria de ejemplares de esta raza, durante una entrevista concedida a Productiva C&M. Explicó que uno de los principales atributos que distingue a la raza es su destacado desarrollo muscular, acompañado de precocidad y un elevado rendimiento de carcasa, características que se traducen en una mayor eficiencia productiva para los establecimientos ganaderos. “Su genética consistente no solo garantiza animales de alto desempeño, sino que también aporta heterosis en programas de cruzamiento, potenciando las características de las otras razas involucradas”, señaló. Agregó que la adaptabilidad de los Charolais a diferentes sistemas de producción y condiciones climáticas los convierte en una herramienta valiosa para productores enfocados en resultados. La profesional indicó que el principal objetivo de la cría de Charolais en Paraguay es contribuir al fortalecimiento de la productividad y la competitividad del sector pecuario nacional. Según explicó, la raza permite optimizar parámetros como la ganancia de peso, el desarrollo muscular y el rendimiento de carcasa, generando animales más eficientes y rentables. En cuanto a su desempeño en el país, Balansa sostuvo que los Charolais expresan su máximo potencial en sistemas basados en pasturas complementadas con suplementación estratégica. Sin embargo, resaltó que su rusticidad les permite responder satisfactoriamente también en sistemas extensivos. “Cuando se integra en esquemas de cruzamiento, el aporte de desarrollo muscular y heterosis asegura ganancias de peso superiores y ciclos de terminación más cortos, ofreciendo resultados consistentes en distintas condiciones de producción”, afirmó. Respecto al aporte de la raza a la competitividad de la ganadería paraguaya, destacó que la genética Charolais contribuye a producir animales de rápida terminación, con gran desarrollo muscular y mayor rendimiento de carcasa, optimizando el uso de los recursos disponibles y reduciendo los tiempos del ciclo productivo. Estas ventajas permiten a los productores alcanzar mayores niveles de eficiencia y rentabilidad, alineándose con las exigencias de mercados cada vez más competitivos, tanto a nivel local como internacional. Finalmente, Balansa envió un mensaje a los ganaderos que evalúan incorporar la raza en sus establecimientos. Señaló que Charolais es reconocida internacionalmente por su confiabilidad genética y su elevado rendimiento productivo, especialmente en programas de cruzamiento estratégico. “Integrar la raza Charolais representa una decisión de negocio que permite elevar la productividad, maximizar la rentabilidad y fortalecer la competitividad de la ganadería paraguaya frente a mercados cada vez más exigentes”, concluyó. [Foto: Sofía Balansa / Archivo / Productiva C&M]

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