El segundo mes del 2020 cerró con un incremento en la faena de bovinos, tras el sacrificio de 138 265 cabezas. Durante el mismo periodo del 2019 se abatieron 129 418 animales, es decir, en los dos primeros meses de este año hubo un aumento de 8847 vacunos sacrificados, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Al cierre de febrero, el volumen de bovinos sacrificados fue de 34 006 toneladas, 3151 toneladas más que en el mismo mes del año pasado, cuando se alcanzó un total de 30 855 toneladas.
El informe del Senacsa también señala que los frigoríficos sacrificaron 30 443 vacas, 24 281 vaquillas, 47 234 toros y 36 307 novillos.
Entre enero y febrero de este año, se faenaron un total de 252 483 cabezas, mientras que en los mismos meses, pero del 2019 la faena bovina fue de 243 209 cabezas. Durante el primer bimestre del 2020 se sacrificaron 9274 cabezas más que el mismo periodo del año anterior.
La faena de bovinos arrancó el 2020 con mejores perspectivas, teniendo en cuenta que hasta el 31 de diciembre del año pasado se registró la peor cifra de faena en los últimos seis años.
De acuerdo con el reporte del servicio veterinario oficial, en el 2019 se sacrificaron 1 791 018 bovinos, una reducción del 5,4 % con relación al 2018, cuando se sacrificaron 1 888 417 cabezas de ganado.
