El presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), Hugo Schaffrath, afirmó en entrevista con Productiva que el sector apoya la suspensión de la vacunación contra la fiebre aftosa, argumentando que hoy Paraguay pierde acceso a mercados clave para el sector por esta condición sanitaria. En esa línea, precisó que el país podría generar unos USD 600 millones adicionales en exportaciones si logra ingresar a destinos de alto valor.
“Hoy en día hay mercados a los que no podemos acceder justamente porque Paraguay sigue vacunando”, sostuvo Schaffrath, y mencionó destinos como Chile, Corea del Sur, Japón y México, caracterizados por su alta demanda y mejores precios.
El titular de la ACCP fue claro al señalar que el potencial del sector no está limitado por capacidad productiva, sino por restricciones de acceso. En ese sentido, explicó que Paraguay ya tiene proyecciones concretas de crecimiento.
“En cinco años podríamos estar exportando unas 250.000 toneladas de carne de cerdo, y el verdadero impacto económico dependerá de los mercados a los que se logre ingresar. Si abrimos esos destinos, podríamos facturar el doble. Ese diferencial representa alrededor de USD 600 millones más para el sector”, remarcó.
Respaldo al cambio de estrategia sanitaria. El líder gremial afirmó que hay un lineamiento con la hoja de ruta impulsada por el servicio oficial, y que el sector acompaña la intención de avanzar hacia la suspensión de la vacunación, aunque destacó la importancia de sostener un proceso técnico y consensuado.
“Apoyamos al Senacsa y creemos en la capacidad del país para dar este paso, siempre con prudencia y diálogo con todos los actores de la cadena”, afirmó. En ese marco, reconoció que el proceso requiere tiempo y coordinación, especialmente considerando que existe una planificación que podría extender la vacunación hasta 2028.
Compartimentación, una vía. Mientras se define el camino sanitario a nivel país, el sector trabaja en alternativas para no perder oportunidades comerciales. Una de ellas es la compartimentación, un esquema que permitiría exportar desde sistemas productivos certificados, incluso manteniendo la vacunación.
Schaffrath explicó que Paraguay ya avanzó en un proyecto piloto con Chile, que involucra a la cooperativa Colonias Unidas, productores de engorde y la industria UPISA. “Ya está aprobado el sistema y ahora estamos en una etapa de evaluación. La decisión final depende del país importador”, indicó.
Este mecanismo aparece como una herramienta clave para comenzar a posicionar la carne porcina paraguaya en mercados exigentes, aunque su implementación dependerá de la validación internacional.
Un crecimiento que exige decisiones de fondo. El titular de la ACCP advirtió que el escenario actual obliga a tomar decisiones estratégicas de largo plazo. “Con el crecimiento que se viene, no podemos tomar esto a la ligera. Tenemos que trabajar en todos los frentes”, señaló.
[Foto: Hugo Schaffrath, presidente de la ACCP / Archivo / Productiva C&M]
