La Cooperativa El Quebracho Ltda., en Campo Aceval, fue sede de la conmemoración del Día de la Leche, una jornada organizada junto con la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod). Durante el acto, los participantes pusieron en valor el trabajo de más de 700 productores que sostienen la producción lechera en la región chaqueña, consolidando una actividad que genera empleo, ingresos y oportunidades para numerosas comunidades rurales.
El presidente de la Cooperativa El Quebracho, Adalberto Arce, destacó la transformación experimentada por el sector en las últimas dos décadas, especialmente en materia de infraestructura y calidad.
“Hace 20 años era totalmente diferente de lo que es ahora. Antes llevábamos nuestra leche a un tanque enfriador y muchas veces se perdía calidad. Hoy contamos con casi 20 tanques enfriadores distribuidos en distintas comunidades, lo que permitió mejorar significativamente la calidad de la leche producida en la región”, señaló.
Asimismo, resaltó el impacto de la denominada Ruta de la Leche en el crecimiento de la actividad y en la mejora de las condiciones de vida de la población local.
“La Ruta de la Leche no solo trae progreso a los asociados, sino también a la población en general. Es un avance importante para toda esta región”, afirmó.
Por su parte, el presidente de Fecoprod, Alfred Fast, reconoció el esfuerzo diario de los productores y recordó la importancia estratégica de la lechería para la economía nacional.
“Para mí, ustedes son verdaderos héroes. Están produciendo un alimento noble y completo, que forma parte de la alimentación diaria de miles de familias paraguayas. La lechería trabaja de enero a diciembre y genera oportunidades todos los días del año”, expresó.
Fast destacó que Paraguay produce actualmente cerca de 900 millones de litros de leche al año y moviliza alrededor de USD 1000 millones dentro de la economía. Además, señaló que existen unos 5500 productores lecheros en todo el país y más de 10.000 personas empleadas en la industria y el transporte lácteo.
El dirigente también subrayó la importancia de la producción regional, indicando que entre las zonas de El Quebracho, Ávalos Sánchez, Chaco Central, Campo Aceval y Covepirizal operan más de 120 productores, que junto con las cooperativas menonitas superan los 700 tamberos que sostienen una de las principales actividades económicas del Chaco.
En ese contexto, destacó el rol del cooperativismo en el fortalecimiento de la cadena láctea nacional, recordando que el 88 % de la leche industrializada del país proviene de cooperativas.
“Tenemos una cadena integrada que va desde el productor hasta el consumidor. Gracias al trabajo cooperativo y a las inversiones realizadas por las industrias lácteas, hoy podemos sostener precios estables para los productores y seguir creciendo en los mercados internacionales”, afirmó.
La jornada concluyó con el tradicional brindis con leche y un almuerzo de confraternidad, renovando el compromiso de productores, cooperativas e instituciones con el fortalecimiento de una actividad que continúa siendo un motor de desarrollo, empleo y bienestar para las comunidades del Chaco y de todo el país.
[Foto: Productores en el Día de la Leche / Gentileza Fecoprod]
