La cosecha de arroz en la Estancia 7 Puntas, del grupo GPSA, avanza con un 35% del área sembrada y rendimientos óptimos de más de 9000 kg/ha. El clima menos caluroso favoreció la calidad del grano. Sin embargo, los precios del arroz están comprimidos, debido a la alta producción regional y global, mencionó a Productiva, el Ing. Agr. Fabián Pereira, directivo de la firma. Agregó que el cultivo es un rubro caro, con un costo aproximado de USD 1500 por hectárea y con los valores actuales del cereal, el punto de equilibrio se acerca a los 10.000 kg/ha.
Pereira comentó que la campaña de arroz en la Estancia 7 Puntas, unidad productiva del grupo GPSA, ubicada en Presidente Hayes, Chaco, avanza con una cosecha de 35% del área sembrada y con muy buenos resultados tanto en rendimientos como en calidad. “Resultados óptimos que están por encima de los 9000 kilos por hectárea, realmente con un potencial bárbaro”, acotó.
Resaltó que la campaña se desarrolló dentro de un clima menos caluroso de lo habitual, lo que hizo que el potencial productivo no sea lo máximo esperado. En contrapartida, con muy buena calidad, ya que no hubo daños de granos por calor excesivo. “Realmente, el Chaco, una vez más, está mostrando todo su potencial en un cultivo novedoso para la zona, pero que tiene una enorme capacidad de crecimiento”, remarcó.
En este contexto, señaló que los precios del arroz están bastante comprimidos, por la alta producción que existe en la región y la gran oferta en el mundo, donde países productores de Asia liberaron su exportación. No obstante, recalcó que la producción está muy buena y que los productores aguardan que los precios mejoren para que el punto de equilibrio pueda bajar. “Y que le dé un respiro muy importante a todo el sector arrocero paraguayo”, expresó.
Resaltó que la agricultura es un proceso cíclico donde hay años en los que los precios están muy bien y, otros, donde caen estrepitosamente y pueden desalentar la producción. “Muchas veces es muy difícil encontrar la ola ideal donde vengan precios buenos y productividad buena. Pero hay que estar preparados y listos para cuando ocurra”, manifestó.
Recordó que hace dos años, el precio del cereal casi alcanzó USD 450 la tonelada a base de cáscara. En ese sentido, enfatizó la importancia de dejar alguna reserva para los años de bajos precios o de poca productividad.
Pereira señaló que los productores están esperanzados en que por lo menos el precio pueda pasar la barrera de los USD 200, lo que podría ayudar a bajar el punto de equilibrio por debajo de los 6000 kilos por hectárea. “Y que nuestra producción nos genere una rentabilidad por encima de los USD 300”, enfatizó.
El profesional explicó que el arroz es un cultivo caro, ya que requiere de mecanización todos los años y tiene un costo aproximado de USD 600 y la inversión en insumos puede llegar a USD 900 la hectárea.
“Eso hace que el costo de producción del arroz hoy esté cercano a los USD 1500 por hectárea. Si calculamos un precio de USD 150 la tonelada, estamos hablando de una producción de 10.000 kilos para poder llegar al punto de equilibrio, lo cual genera un default o una pérdida para el productor que no está llegando a esos volúmenes de rendimiento”, afirmó.
Comentó que actualmente hay ventas muy casuales de USD 170 la tonelada, lo cual posiciona el punto de equilibrio cerca de los 7800 y 8000 kilos por hectárea. “Pero estamos tratando de sobrevivir con una situación de precio muy cercano al punto de equilibrio”, añadió.
Agregó que esta situación puede tener incidencia sobre la proyección del cultivo, pero que es un momento coyuntural que se debe analizar con cautela.
“Las inversiones tienen que ser lentas, con mucho cuidado, con mucha atención, no desviar mucho ese capital que puedan llegar a generar y tratar de esperar que estos precios vuelvan a tener una situación estable y que, para el sector arrocero, de vuelta, sea un cultivo que le dé un aliento importante a todo ese gran sector que mueve la economía”, subrayó.
Finalmente, dijo que Paraguay tiene más de 200 mil hectáreas de arroz y cuenta con un potencial enorme para seguir creciendo. “El cultivo del arroz es un cultivo que te permite no depender constantemente del clima, pero sí requiere de una inversión alta, nosotros normalmente hablamos de entre USD 2 mil y USD 3 mil por hectárea, para poder sistematizar las parcelas”, concluyó.
[Foto: Fabián Pereira, Estancia 7 Puntas, Grupo GPSA / Gentileza]
