El primer informe de comercio exterior del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) correspondiente al período 1 al 31 de enero muestra un arranque de año más moderado para las exportaciones de carne bovina paraguaya, con retrocesos significativos tanto en volumen como en valor respecto al mismo mes del 2025.
Durante enero de este año, Paraguay exportó 17.974 toneladas de carne bovina, generando ingresos por USD 116,7 millones. En comparación, en enero del 2025, los envíos habían alcanzado 26.391 toneladas, por un valor de USD 148,3 millones.
La comparación interanual refleja una caída nominal de 8417 toneladas, lo que representa una disminución del 31,9 % en volumen, mientras que en términos de valor la retracción fue de USD 31,6 millones, equivalente a una baja del 21,3 %. La diferencia entre ambas variaciones sugiere que, pese a la menor cantidad exportada, los precios ayudaron a amortiguar parcialmente la caída en ingresos.
Fuerte ajuste en menudencias bovinas. El segmento de menudencias bovinas también mostró un desempeño contractivo en el inicio del año. En enero se exportaron 2644 toneladas, por un valor total de USD 5,4 millones.
Un año atrás, los envíos habían sido sensiblemente mayores, con 5500 toneladas exportadas y USD 9,5 millones en ingresos. Esto implica una reducción nominal de 2856 toneladas, lo que representa una caída del 51,9 % en volumen, mientras que en valor la disminución fue de USD 4,1 millones, equivalente a un retroceso del 43,2 % interanual.
Los números del primer mes del año evidencian un escenario de mayor cautela en el comercio exterior cárnico, con ajustes marcados en los volúmenes exportados, tanto en carne bovina como en menudencias. Si bien el comportamiento de los precios permitió moderar parcialmente la caída en valor, el retroceso en cantidades exportadas plantea desafíos para el sector de cara a los próximos meses, en un contexto donde la evolución de la demanda internacional será clave para definir el rumbo del 2026.
[Foto: Frigorífico / Archivo / Productiva C&M]
