La industria cárnica confía en que las negociaciones del gobierno con la Unión Europea den como resultado el regreso de Brasil a la lista de países autorizados a exportar carne y productos cárnicos al bloque antes de septiembre, cuando entrará en vigor la prohibición del uso de antimicrobianos.
El enfoque se centra en impulsar el diálogo técnico, basado en la aplicación del protocolo privado para la segregación de animales libres de antimicrobianos . Asimismo, se espera que los europeos acepten un período de transición para el pleno cumplimiento de las normas en la cadena de suministro. La participación del presidente Luiz Inácio Lula da Silva en las negociaciones podría impulsar las conversaciones.
Según Globo Rural, Renato Costa, director ejecutivo de Friboi y presidente del consejo de administración de la Asociación Brasileña de Industrias Cárnicas (Abiec), admitió el jueves 18 de junio que existía cierta pasividad en la cadena ganadera y en el Poder Ejecutivo, dado que la normativa europea sobre antimicrobianos no es nueva. Asimismo, señaló que la situación exige una mayor implicación de los laboratorios para ofrecer productos alternativos a los antimicrobianos prohibidos en la UE.
“Tenemos confianza. Era necesaria una escalada política para ver si aceleraba las negociaciones. El presidente Lula, ahora en el G7, presentó no solo nuestra solicitud, sino también el trabajo que está realizando el Ministerio de Agricultura para convencer a la comunidad europea de que acepte el protocolo”, declaró a los periodistas al margen del Foro Agrícola Internacional (FIAP).
Costa afirmó que el reconocimiento del país como libre de fiebre aftosa sin vacunación y otros avances en la sanidad animal brasileña podrían ser de ayuda. «Creo que hay tiempo para recuperarnos. Lo ideal sería volver a la lista, presentar el protocolo y solicitar un período de transición», declaró.
La transición implicaría la implementación del protocolo y la certificación de la ausencia de antimicrobianos durante todo el ciclo de vida del ganado, aproximadamente 30 meses desde el nacimiento hasta el sacrificio. Brasil no dispondrá de esta información hasta septiembre.
La semana pasada, Abiec y la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) solicitaron al gobierno que ampliara la prohibición de los productos antimicrobianos. El sector aún no ha recibido respuesta.
El ejecutivo afirmó que la propuesta, criticada por ganaderos y empresas de sanidad animal, era una provocación que ponía de manifiesto la inacción ante el problema y reflejaba la preocupación del sector por la posible pérdida de un mercado que ofrece mejores precios que otros destinos. «Hasta ahora, habíamos visto muy pocos avances», declaró.
Una de las críticas de los ganaderos respecto a la propuesta del sector se refiere a la falta de alternativas disponibles a los antimicrobianos para su uso en la alimentación animal y el tratamiento de animales en el país. El ejecutivo afirmó que estas alternativas existen en países vecinos y competidores, como Uruguay y Argentina, y que podrían ofrecerse a los productores brasileños.
“Para ser honesto, hubo cierta pasividad por parte de todos”, dijo Costa. El ejecutivo de Friboi señaló que alrededor de 1200 fincas brasileñas están autorizadas a exportar a la UE. Forman parte de la Lista de Trazas, que cumple con los requisitos de trazabilidad, pero no con los criterios relativos al uso de medicamentos y potenciadores del rendimiento.
“La Unión Europea cuenta con normas que prohíben estos productos desde principios de la década de 2000. Su aplicación es obligatoria para todos los productores europeos desde 2022, y ahora también se aplica a terceros países que deseen exportar allí”, declaró Damián Lluna, asesor de la Representación Europea en Brasil. El anuncio de un mecanismo de diálogo con el gobierno brasileño, tras la intervención de Lula, “demuestra un claro compromiso por parte de Europa de colaborar con Brasil para revertir la situación”, añadió.
Las ventas de carne de vacuno al bloque en 2025 ascendieron a 1000 millones de dólares y 128.000 toneladas, lo que representa el 3,5 % del total. Dado que la UE compra cortes de primera calidad, un posible bloqueo del mercado podría afectar la rentabilidad de las operaciones, pero es posible reajustar el volumen, según pronosticó el presidente de Friboi.
[Foto: Frigorífico bovino – imagen ilustrativa / Archivo / Productiva C&M]
