El precio de la hacienda paraguaya registró en los últimos siete días un retroceso de 11 centavos de dólar, tanto en el valor promedio como en la categoría UE, tras dos semanas de estabilidad. Así, el novillo apto para la Unión Europea quedó en USD 4,67kg/gancho, mientras el precio promedio general del ganado para exportación cerró en USD 4,62 kg/gancho, de acuerdo con el reporte de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Al 21 de octubre, el novillo y las vaquillas UE pasaron de USD 4,78 kg/gancho (14/10/2025) a USD 4,67 kg/gancho. Pese a la baja del 2,3 % en siete días, el valor sigue siendo notablemente superior al registrado seis meses atrás (USD 4,25) y 37 % mayor que hace un año (USD 3,40).
Con relación a las demás categorías, los novillos y toros con destino al mercado de Chile y otros países cotizan a USD 4,62 kg/gancho, una baja de 11 centavos frente a los USD 4,73 kg/gancho de la semana anterior.
Las vaquillas OM/Chile también retrocedieron de USD 4,73 a USD 4,62 kg/gancho, mientras que las vacas OM pasaron de USD 4,22 a USD 4,12 kg/gancho, aunque en el análisis interanual se observa un incremento del 31 %.
El informe acota, no obstante, que, según reportes de los productores, muchos negocios no se concretaron a estos precios, lo que sugiere cierta prudencia comercial tras varias semanas de estabilidad.
Según los informes de frigoríficos, los precios actuales incluyen bonificaciones del 5 % para novillos, toros jóvenes y vaquillas, y del 3 % para vacas, para producciones en confinamiento, a pasto y mayor volumen.
Así, el precio promedio de la hacienda paraguaya para exportación quedó en USD 4,62, que equivale a una reducción de 11 centavos, en comparación con los USD 4,73 de la semana anterior.
A nivel regional, el precio promedio del ganado terminado en Paraguay (USD 4,62) sigue por encima de Brasil (USD 3,86) y Argentina (USD 4,24), aunque por debajo de Uruguay (USD 5,35) y Chile (USD 5,56).
Respecto al reporte del 14 de octubre, Paraguay retrocedió USD 0,11 por kg gancho, mientras que países como Uruguay y Chile mostraron pequeñas alzas, confirmando una divergencia de tendencias en la región.
En comparación con los demás países, se mantienen los siguientes valores: Estados Unidos cotiza a USD 8,21, la Unión Europea a USD 8,27 y Australia a USD 4,95 kg/gancho.
En los últimos 12 meses, Paraguay logró una mejora significativa en sus precios de exportación, impulsada por una mayor demanda externa.
