Representantes de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO) y de la Asociación Paraguaya de Criadores de Santa Inés (APSI) expondrán sobre la evolución genética y el crecimiento productivo del rubro ovino paraguayo en Entre Ríos, Argentina, el próximo 25 de octubre durante la Jornada Internacional Ovina, lo que demuestra que nuestro país ya es un referente a nivel regional. En conversación con Productiva, el Dr. Luis Salinas, presidente del gremio que nuclea a los criadores de esta especie, explicó que la invitación surgió a raíz del desarrollo de los animales con genética paraguaya en esa provincia. Comentó que compartirán los trabajos que se desarrollan en Paraguay, la expansión genética y la producción de carne.
El próximo 25 de octubre Paraguay tendrá una destacada participación en la Jornada Internacional Ovina que se realizará en el Jardín Botánico de Oro Verde, Entre Ríos, Argentina, donde referentes nacionales serán disertantes principales en un evento que reunirá a productores, técnicos y especialistas del sector de la región.
La representación paraguaya estará integrada por miembros de la APCO y de la APSI, quienes fueron invitados por los organizadores argentinos tras el creciente interés y presencia de genética paraguaya en establecimientos de Entre Ríos.
En diálogo con nuestro medio el Dr. Luis Salinas, presidente de la APCO, explicó que la invitación surgió a raíz del intercambio genético entre ambos países.
“En Entre Ríos ya hay animales de genética paraguaya, especialmente de la raza Santa Inés, que fueron adquiridos por productores locales. A partir de eso los organizadores decidieron invitarnos tanto a la APCO como a la APSI para compartir cómo está hoy la ovinocultura paraguaya. Es una gran oportunidad para mostrar el nivel que hemos alcanzado y cómo estamos trabajando”, expresó Salinas.
Durante el encuentro, el titular de la APCO abordará el tema “Características de la producción ovina en Paraguay”, donde expondrá los avances del rubro, la expansión genética y el fortalecimiento de la producción de carne ovina.
“Vamos a hablar de genética y de carne, que son los dos grandes capítulos en los que hoy nos destacamos. En materia de genética estamos muy bien posicionados, exportando animales a Uruguay y Argentina, países con una larga tradición ovina. Para nosotros, poder compartir escenario con ellos demuestra que Paraguay ya es un referente regional en materia de calidad genética”, afirmó el Dr. Salinas.
La delegación paraguaya también incluirá al Ing. Mario Francia, presidente de la APSI; a Domingo Brusquetti y al Dr. Gilbert Ochipintti, quienes desarrollarán la ponencia “Historia y caracterización de la raza Santa Inés en Paraguay”. Además, el Med. Vet. Erwin Gustavo Segovia, productor y cabañero, presentará el tema “Cortes y comercialización de carne ovina en Paraguay”, mientras que por Argentina participará el Med. Vet. Martín Sieber, director general de Producción Animal de la Gobernación de Entre Ríos, con la exposición sobre créditos provinciales para el sector ovino.
El presidente de la APCO destacó que la jornada será un espacio clave para fortalecer la integración regional y visibilizar el trabajo que realiza Paraguay en materia de mejoramiento genético y producción sostenible.
“Estamos viviendo uno de los mejores momentos de la ovinocultura paraguaya. Esta participación internacional nos permite abrir nuevas puertas, mostrar nuestra genética y la calidad de nuestra carne, y seguir posicionando a Paraguay como un actor de peso en la región”, concluyó el Dr. Luis Salinas.
La presencia paraguaya en Entre Ríos reafirma el creciente protagonismo del país en el desarrollo ovino regional, impulsado por la calidad genética, el profesionalismo de los criadores y el fortalecimiento de las asociaciones que promueven la innovación en el rubro.
[Foto: Luis Salinas, presidente de la APCO / Archivo]
