En los primeros siete meses del año fueron embarcadas 215 748 toneladas de carne bovina por un valor de USD 1235.7 millones, lo que representa un aumento de 12 % en volumen y 32,4 % en valores, en comparación con el mismo periodo del año anterior. En tanto que el precio promedio pagado por la proteína roja nacional mejoró 18,3 %, de acuerdo con el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
De enero a julio de este 2025 fueron exportadas 215 748 toneladas de carne bovina, lo que significa un incremento de 12 %, considerando que en el mismo lapso del año pasado fueron enviadas 192 746 toneladas; es decir, se observa una diferencia interanual de 23 002 toneladas.
En cuanto a generación de divisas, hasta el séptimo mes del año por el envío del producto estrella nacional ingresaron USD 1235.7 millones, un incremento USD 302 millones (32,4 %), en comparación con el mismo periodo del 2024, cuando la exportación de la proteína roja generó USD 933.1 millones.
Asimismo, se observó un mejor escenario en la comercialización de la proteína roja nacional, considerando que el precio de la carne bovina exportada mejoró 18,3 %. De acuerdo con el registro del Senacsa, hasta julio se pagó USD 5727 la tonelada, un aumento de USD 886, respecto a los USD 4841 la tonelada de los primeros siete meses del 2024.
