Filipinas auditará frigoríficos paraguayos de carne bovina, porcina y aviar

Dentro del marco del proceso de apertura de la República de Filipinas para la exportación de productos cárnicos de las especies bovina, porcina y aviar, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó este jueves que el Servicio Nacional de Inspección de Carnes (NMIS, por sus siglas en inglés) del país asiático realizará una visita técnica para evaluar el sistema de control de inocuidad de la cadena cárnica nacional, desde el 28 de abril hasta el 14 de mayo del 2025.

Durante la auditoría se realizarán inspecciones al laboratorio central y puntos de ingreso del Senacsa, establecimientos frigoríficos de exportación y mataderos de consumo local, comunicó este jueves el servicio sanitario oficial de nuestro país.

Esta auditoría, que es la última parte del proceso de apertura del mercado de Filipinas, incluye a 14 plantas frigoríficas (10 de bovinos, 2 de porcinos y 2 avícolas).

El trabajo para la habilitación de este mercado había iniciado con una auditoría de sanidad animal in situ, que se llevó a cabo del 02 al 18 de diciembre de 2024 en nuestro país por representantes del Buró de Industria Animal (BAI, por sus siglas en inglés) de Filipinas, quienes tuvieron a su cargo la evaluación del laboratorio central del Senacsa, establecimientos ganaderos, oficinas regionales, puntos de ingreso y egreso y ferias ganaderas.

Tras esta primera auditoría, el presidente del Senacsa, Dr. José Carlos Martin, viajó a Manila, Filipinas, donde se reunió con oficiales del Servicio Nacional de Inspección de Carnes (NMIS) y del BAI, además del subsecretario para Asuntos Ganaderos de Filipinas, Dr. Constante J. Palabrica, y el director de Programas Sanitarios, Dr. Jonathan V. Sabiniano. Posterior a este encuentro, el país asiático anunció el 4 de marzo de este año que Paraguay consiguió la habilitación sanitaria necesaria para exportar productos cárnicos.

Esta última etapa del proceso consiste en una visita técnica para evaluar el sistema de control de inocuidad de nuestro país, que se llevará a cabo del 28 de abril al 14 de mayo del 2025.