En 2024 la producción de carne aviar a nivel mundial sería de 105,3 millones, la mejor cifra de los últimos cuatro años, según el informe de julio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). En comparación con el reporte de abril del organismo internacional, hubo un aumento de 1,2 millones a favor de la proyección de este año.
En su informe de julio el USDA menciona que la producción mundial de carne aviar cerraría el 2024 con 105,3 millones, un aumento de 1,1 %, respecto a la estimación de abril de este año; sin embargo, de concretarse, la cifra sería la mejor de los últimos cuatro años.
El reporte indica que la última estimación del año pasado llegó a 103,6 millones de toneladas de la especie aviar. En el 2022 se proyectaron 102,1 millones de toneladas, en tanto que durante el 2021 y 2020 fueron calculados 101,2 y 99,6 millones, respectivamente.
A nivel de mercados, Estados Unidos se ubicaría como el principal productor de carne aviar en 2024 con 21,2 millones de toneladas. Le siguen Brasil (15,1 millones de toneladas), China (15 millones), Unión Europea (11,2 millones), México (4 millones), Tailandia (3,5 millones), Reino Unido (1,9 millones), Japón (1,8 millones), mientras que Sudáfrica y Filipinas empatarían con 1,5 millones.
