Sisul: “Necesitamos estabilidad con estos precios para que se reflejen las inversiones”
El presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), Guillermo Sisul, afirmó que hoy más que nunca “el productor necesita estabilidad en los precios” de modo a sostener inversiones de largo plazo y evitar decisiones que terminan afectando la capacidad productiva del país. Sisul señaló que atendiendo que los ciclos productivos son largos y requieren inversiones importantes, el productor necesita tener claridad sobre el comportamiento futuro del mercado antes de asumir compromisos económicos, especialmente considerando el elevado costo de reposición y las inversiones que hoy demanda una ganadería más eficiente. “Si hoy compramos un ternero caro y después, cuando llega el momento de vender el animal terminado, los números ya no cierran, lo primero que el productor hace es mandar sus vaquillas y sus vacas al frigorífico. Y ahí prácticamente está matando su fábrica”, sostuvo. El titular de la ACBP recordó que esa situación ya se vivió anteriormente en Paraguay, particularmente en años de sequía y alta incertidumbre, donde muchos establecimientos comenzaron a liquidar vientres para sostener financieramente sus operaciones. A criterio de Sisul, la estabilidad en el precio del ganado resulta fundamental no solo para el productor, sino también para toda la cadena cárnica, incluyendo a la propia industria frigorífica. “Nosotros somos tomadores de precios y la industria tiene que entender que, si el hato sigue cayendo, después tampoco va a tener animales para faenar”, indicó. En ese sentido, enfatizó que la recuperación del stock bovino no puede darse de manera inmediata debido a los tiempos biológicos propios de la actividad. “Los ciclos ganaderos son largos. Primero hay que retener vacas, luego preñar, esperar nueve meses de gestación, destetar y recién ahí volver a comenzar otro ciclo. Eso no se recupera de un día para otro”, explicó. Sisul también recordó que hace aproximadamente una década, Paraguay manejaba un rodeo cercano a 15 millones de cabezas y proyectaba crecer hasta 20 millones. Sin embargo, actualmente el stock ronda los 12,8 millones, lo que evidencia las dificultades que viene atravesando el sector en los últimos años. Pese a ello, destacó que hoy existen condiciones muy favorables para volver a impulsar el crecimiento ganadero, especialmente por la recuperación de las pasturas tras las lluvias registradas en gran parte del país. “Tuvimos una seca importante en enero, pero después volvió a llover y hoy las pasturas están realmente muy bien para arrancar el invierno”, comentó. Finalmente, el presidente de la Brangus sostuvo que el productor paraguayo continúa apostando por la inversión y la incorporación de tecnología, incluso en un contexto donde muchos establecimientos todavía arrastran deudas asumidas para mejorar infraestructura, genética y productividad. “Cuando el productor tiene buenos precios, invierte. Hoy se invierte en genética, en alambrados, en pasturas y tecnología. Lo que necesitamos es estabilidad para seguir creciendo”, concluyó. [Foto: Guillermo Sisul / Productiva C&M]
