El presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), Guillermo Sisul, afirmó que hoy más que nunca “el productor necesita estabilidad en los precios” de modo a sostener inversiones de largo plazo y evitar decisiones que terminan afectando la capacidad productiva del país.
Sisul señaló que atendiendo que los ciclos productivos son largos y requieren inversiones importantes, el productor necesita tener claridad sobre el comportamiento futuro del mercado antes de asumir compromisos económicos, especialmente considerando el elevado costo de reposición y las inversiones que hoy demanda una ganadería más eficiente.
“Si hoy compramos un ternero caro y después, cuando llega el momento de vender el animal terminado, los números ya no cierran, lo primero que el productor hace es mandar sus vaquillas y sus vacas al frigorífico. Y ahí prácticamente está matando su fábrica”, sostuvo.
El titular de la ACBP recordó que esa situación ya se vivió anteriormente en Paraguay, particularmente en años de sequía y alta incertidumbre, donde muchos establecimientos comenzaron a liquidar vientres para sostener financieramente sus operaciones.
A criterio de Sisul, la estabilidad en el precio del ganado resulta fundamental no solo para el productor, sino también para toda la cadena cárnica, incluyendo a la propia industria frigorífica. “Nosotros somos tomadores de precios y la industria tiene que entender que, si el hato sigue cayendo, después tampoco va a tener animales para faenar”, indicó.
En ese sentido, enfatizó que la recuperación del stock bovino no puede darse de manera inmediata debido a los tiempos biológicos propios de la actividad. “Los ciclos ganaderos son largos. Primero hay que retener vacas, luego preñar, esperar nueve meses de gestación, destetar y recién ahí volver a comenzar otro ciclo. Eso no se recupera de un día para otro”, explicó.
Sisul también recordó que hace aproximadamente una década, Paraguay manejaba un rodeo cercano a 15 millones de cabezas y proyectaba crecer hasta 20 millones. Sin embargo, actualmente el stock ronda los 12,8 millones, lo que evidencia las dificultades que viene atravesando el sector en los últimos años.
Pese a ello, destacó que hoy existen condiciones muy favorables para volver a impulsar el crecimiento ganadero, especialmente por la recuperación de las pasturas tras las lluvias registradas en gran parte del país. “Tuvimos una seca importante en enero, pero después volvió a llover y hoy las pasturas están realmente muy bien para arrancar el invierno”, comentó.
Finalmente, el presidente de la Brangus sostuvo que el productor paraguayo continúa apostando por la inversión y la incorporación de tecnología, incluso en un contexto donde muchos establecimientos todavía arrastran deudas asumidas para mejorar infraestructura, genética y productividad.
“Cuando el productor tiene buenos precios, invierte. Hoy se invierte en genética, en alambrados, en pasturas y tecnología. Lo que necesitamos es estabilidad para seguir creciendo”, concluyó.
[Foto: Guillermo Sisul / Productiva C&M]
