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Ganadería

Disminuyen envíos de carne vacuna, pero su precio promedio toca récord

El último boletín de comercio exterior del SENACSA evidencia un punto de inflexión en el comportamiento de las exportaciones de carne bovina paraguaya. Si bien el volumen embarcado hasta marzo del 2026 registra una caída interanual, el precio promedio por kilo alcanza su nivel más alto del periodo analizado (2022–2026), lo que permite sostener valores elevados en términos de ingresos. En concreto, Paraguay exportó hasta marzo de 2026, un total de 69.347 toneladas, por un valor de USD 453,3 millones, con un precio promedio de USD 6,54/kg. Este valor representa el pico de la serie y consolida una tendencia alcista en los precios internacionales de la proteína roja nacional. Al comparar con el primer trimestre de 2025 (año récord en términos de facturación) se observa una caída significativa en volumen, que pasa de 90.615 toneladas a 69.347 toneladas (-23,5 %). Sin embargo, la reducción en ingresos es más moderada, ya que bajó de USD 509,8 millones a USD 453,3 millones (-11 %), lo que refleja el efecto compensador de los precios. Este comportamiento confirma un cambio en la lógica del negocio: menos carne exportada, pero mejor pagada. Evolución del precio. Los datos del organismo lateral muestran que el precio promedio de exportación por kilo viene teniendo una trayectoria firme en el primer trimestre de los últimos años: 2022: USD 5,27/kg 2023: USD 4,63/kg 2024: USD 4,82/kg 2025: USD 5,63/kg 2026: USD 6,54/kg El salto registrado en 2026 (+16 % interanual) posiciona al valor actual como el más alto del periodo, en línea con un escenario internacional de oferta más ajustada y demanda sostenida. Eso sí, el año 2025 sigue marcando el techo reciente de la serie, con 90.615 toneladas exportadas y más de USD 509 millones generados. Este desempeño estuvo apalancado tanto por volumen como por una mejora en precios, aunque aún por debajo del nivel actual. La combinación de menor volumen y mayor precio sugiere un escenario de mayor restricción en la oferta, tanto a nivel local como internacional. Este comportamiento es consistente con lo que se viene observando en la región, donde la disponibilidad de ganado comienza a ajustarse, mientras la demanda externa se mantiene firme. En ese contexto, el Paraguay parece estar capitalizando un mercado más valorizado, aunque con desafíos en términos de sostener o recuperar volumen exportador. [Foto: Frigorífico bovino / Archivo / Productiva C&M]

Agricultura Mercado internacional

Precio récord: la soja superó los USD 650 la tonelada

El precio de la soja superó ayer sus máximos históricos en la Bolsa de Valores de Chicago y la tonelada cotizó por encima de los USD 650. La expectativa de los operadores de ver este viernes un nuevo ajuste de las existencias finales estadounidenses 2021/2022 fue el fundamento del incremento, según Granar.   Los precios de la soja completaron ayer su cuarta jornada alcista consecutiva en Chicago y durante la rueda tocaron un máximo de USD 655,51 por tonelada, que superó los USD 650,74 del 4 de septiembre de 2012. El ajuste de la posición julio, sin embargo, terminó abajo de esa marca histórica, en USD 650 por tonelada.   Las subas se fundamentaron en la expectativa de los operadores de ver hoy un nuevo ajuste de las existencias finales estadounidenses 2021/2022 en el informe mensual del USDA. En ese sentido, el promedio de las estimaciones privadas ubicó el stock de cierre de la campaña en 5,93 millones de toneladas, debajo de los 6,39 millones del reporte de mayo.   Esta posibilidad de existencias en baja se sustenta en las buenas ventas de las semanas precedentes y en la ralentización de las exportaciones de Brasil.   Además, aportaron a la tónica alcista los pronósticos meteorológicos extendidos para los próximos 8 a 14 días, con augurios de lluvias inferiores a las marcas usuales para buena parte de las zonas productoras del medio oeste.   MAÍZ. El maíz completó ayer su cuarta rueda alcista consecutiva en Chicago para las primeras dos posiciones, mientras que para el resto la jornada concluyó con ligeras bajas. La firmeza del mercado estuvo dada por una demanda que se mantiene sostenida frente a una oferta que se prevé menor en la nueva campaña 2022/2023, por la caída del área sembrada en Estados Unidos y por la lógica merma que tendrá la producción en Ucrania, donde la guerra se prolonga y los acuerdos para sacar el grano retenido ya parecen una utopía.   TRIGO. Los precios del trigo cerraron con leves bajas en Chicago y en Kansas, mientras que en el mercado europeo se registraron subas de 4,25 y de 3,50 euros para las posiciones setiembre y diciembre, que terminaron la rueda con ajustes de 386,25 y de 380,75 euros por tonelada.   La presión por el avance de la cosecha de invierno en Estados Unidos se hizo notar, pero se vio atenuada por la falta de acuerdos entre Rusia y Ucrania para generar las condiciones necesarias para sacar el grano ucraniano retenido desde el inicio de la guerra y cuando restan no más de tres semanas para el inicio de la recolección del grano de la nueva campaña en la zona del Mar Negro.   [Fuente: Granar]

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