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Agricultura

Científicos crean trigo CRISPR que reduce hasta 93 % de asparagina sin perder rendimiento

Investigadores de Rothamsted Research, Reino Unido, desarrollaron un trigo editado con CRISPR, logrando reducir 59 % a 93 % los niveles de asparagina en el grano. Eso disminuye drásticamente la formación de acrilamida, un compuesto potencialmente dañino que se genera al hornear o freír productos de trigo. A diferencia de la mejora convencional que recortaba 25 % el rinde, este trigo “de asparagina ultra baja” mantiene la misma productividad que las variedades tradicionales. En colaboración con otras instituciones alemanas y británicas, los investigadores de Rothamsted Research en Reino Unido, desarrollaron un trigo editado genéticamente (CRISPR) que reduce drásticamente los niveles de asparagina, lo que a su vez disminuye la formación de acrilamida en los productos alimentarios, según informó Rothamsted Research News. Este trigo de “asparagina ultra baja” demuestra que la edición genética puede mejorar la calidad y la seguridad de los alimentos con precisión, sin comprometer la productividad del agricultor, algo que la mejora convencional no había logrado hasta ahora. La investigadora principal, la Dra. Navneet Kaur de Rothamsted Research, dijo que este trabajo demuestra el poder de la tecnología CRISPR para aportar cambios precisos y beneficiosos en la genética de los cultivos. “Con marcos regulatorios favorables, podemos obtener beneficios significativos para la agricultura y los sistemas alimentarios”, explicó. La reducción masiva de asparagina mediante la tecnología CRISPR, logró “noquear” genes específicos (TaASN2 y parcialmente TaASN1), alcanzando reducciones de asparagina libre en el grano en un 59 % y hasta en un 93 % en la línea con doble edición. Lo destacado de este trabajo es que no afecta el rinde del cultivo. A diferencia de los métodos de mejora tradicional (como la mutagénesis TILLING) que lograban reducir la asparagina, pero perdían un 25% de la cosecha, el trigo editado con precisión mantiene el mismo rendimiento que las variedades convencionales. [Foto: Trigo / Archivo / Productiva C&M]

Agricultura

Con investigación e innovación, el maíz descolló en el Chaco

El material P 40537 PWU llegó prácticamente a 10 mil kg por hectárea en una de las localidades de la Red de Ensayos de Ideagro, algo totalmente impensado en años anteriores y que hoy es posible gracias a los trabajos de investigación en los diferentes ambientes y a la aplicación de nuevas tecnologías como Optimum AQUAmax, destacó en Nación Productiva el Ing. Agr. Jorge Apestegui, responsable de Investigación y Desarrollo de Corteva Agriscience Seeds. Los materiales fueron expuestos por la firma Agrotec S.A.   Durante el agroclásico de los domingos, ocasión en la que analizamos los resultados de la REEI de soja, maíz y sorgo de la campaña 2024/2025 presentados el pasado 11 de setiembre durante la 8º Jornada Sostenible de Cultivos de Verano, en el Chaco, Apestegui enfatizó la importancia de desarrollar materiales versátiles capaces de aguantar el desafiante clima chaqueño y mostrar respuesta positiva de productividad ante un clima y manejo adecuados. En ese afán, el material P40537 PWU cumplió con esa premisa y lideró los ensayos de la red chaqueña con una productividad de 6248 kg por hectárea y picos de rendimiento cercanos a los 10 mil kg, una situación totalmente inusual para el ambiente de esta región.   “Otro punto que llegó a presentar el material P 40537 PWU es la respuesta a un ambiente un poco más adecuado para altas productividades de maíz. Si revisamos el informe de Ideagro en cuanto a los niveles de productividad, tuvimos una localidad por encima de todas, bien desplegado hacia arriba en productividad. El material P 40537 PWU llegó a prácticamente 10 mil kg, algo que en años anteriores era totalmente impensado y que hoy es posible gracias a los trabajos de investigación en los diferentes ambientes”, aseguró.   En esta campaña la firma optó por dos materiales para la Red de Ensayos de Ideagro, que fueron expuestos a través de la firma Agrotec S.A. Además del P 40537 PWU, también presentó el P 3322 PWU, ambos con muy buenos resultados. “Estamos contentos por los análisis hechos. El P 40537 PWU se ha mostrado superior en la red de ensayos, casi en todas las localidades y en todas las regiones del Chaco, lo que nosotros también llegamos a observar en la región Oriental, principalmente en la zona norte, donde el material tiene una adaptación especial”, enfatizó.   Explicó que la tecnología Optimum AQUAmax, que la traen adherida los híbridos de Pioneer, incorpora una tolerancia nativa a la sequía, lo que significa que no es una tecnología o producto de una transgénesis, sino un resultado de décadas de investigación global de líneas especificas dentro del germoplasma de Corteva, lo cual le confiere a la planta una mayor eficiencia en el uso del agua, una herramienta muy importante en la defensividad en condiciones de estrés abiótico, tratando de que esa planta llegue lo más verde posible en todo su ciclo de cultivo.   “Es una tecnología que auxilia en periodo crítico de maíz como la floración y el llenado de granos, que es el momento en el cual la planta de por sí demanda mayores cantidades de agua, entonces en ese momento la tecnología de Optimum AQUAmax llega a actuar. Es la obtención de híbridos que aprovecha mejor cada milímetro disponible”, subrayó.   Resaltó que en el caso del P 40537 PWU, junto a la tecnología AQUAmax, expuso la estabilidad al cultivo y seguridad al agricultor de poder llegar a la cosecha a niveles aceptables, adecuados y superiores.   Apestegui expresó que comúnmente se logra un material estable, pero poco productivo o un material muy productivo, pero poco defensivo, y que a partir de este se está consiguiendo una combinación que brinda rusticidad ante las condiciones de estrés y la respuesta favorable ante un buen manejo.   “Es muy bueno tener un material versátil de esa manera, es la característica de material que venimos trabajando, tenemos a parte de este material que hoy día es comercial, otros varios precomerciales que tienen estas características y que van a estar el próximo año en la red de ensayos”, adelantó.   Resaltó que desde la firma trabajan en una red global de investigaciones y desarrollo que permite probar miles de combinaciones cada año y que a Paraguay se traen esos híbridos precomerciales, tratando de avanzar con la mayor seguridad posible.   “Exponer el material bajo distintos tipos de manejo, con el manejo exclusivo del agricultor, solamente acompañar y evaluar, con todas las fechas de siembra, abertura, normal y cierre, para ver la resistencia de tallo, calidad de granos y los niveles de productividad y estabilidad que nosotros deseamos, esa es la línea de investigación. La meta es ampliar con más materiales para el mercado chaqueño con la tecnología AQUAmax que vamos a tener novedades para el año que viene, con materiales de distintos ciclos, brindando mayores opciones y más herramientas para el agricultor”, recalcó.   Adelantó que para el año que viene hay novedades de materiales parecidos en adaptación, pero diferentes en el ciclo de cultivo. “Vamos a tener materiales más cortos que pueden ser alternativas importantes para el agricultor chaqueño y su propio sistema de producción”, subrayó.   Finalmente, aseguró que desde Corteva están convencidos de que el Chaco paraguayo es una región con enorme potencial a ser explorado. “Podemos prometer mucho trabajo y compromiso de seguir brindando herramientas posibles para el agricultor chaqueño, no solamente desde el lado genético, sino también un paquete tecnológico adecuado que conforma nuestra propuesta de valor final, con tratamiento de semillas, genética y biotecnología de punta”, concluyó.   [Foto: Ing. Agr. Jorge Apestegui / Archivo/ Productiva C&M]  

Ganadería

Innovación y desarrollo para fortalecer la cadena lechera

La edición 2022 de Coprolanda registró una importante participación de visitantes y expositores. En la ocasión, Dennis Klippenstein, gerente del Servicio de Asistencia al Productor de Leche (Saple) de la Cooperativa La Holanda, aseguró que el nivel del productor paraguayo se puede comparar con el de los mejores productores del mundo.   Este año estuvieron 77 expositores, mientras que en la última edición desarrollada en el 2019 hubo 50 expositores. Además, participaron varios productores que mostraron el resultado del trabajo diario que realizan.   “Quiero agradecer a los productores que trajeron sus vacas para mostrar aquí en la exposición el verdadero nivel de la lechería en nuestro país”, resaltó Klippenstein.   La cooperativa produce alrededor de 1 millón de litros diariamente con más de 1200 productores. El volumen de producción del 2020 al 2021 tuvo un incremento del 3 %, destacó. El objetivo es llegar a 1.200.000 litros de producción diaria este año.   Entre julio y agosto está previsto el inicio de actividades de la segunda industria de leche en polvo, indicó. “En el segmento de lechería esta es la feria más grande de Paraguay y les felicitamos a los productores que trajeron sus grandes animales a la exposición y a los expositores que vinieron a presentar sus productos”, resaltó.   Por su parte, el Dr. Anastacio Invernizzi, coordinador general de Coprolanda, señaló que esta feria se inició hace ocho años, pero a medida que iba aumentando el entusiasmo de los productores, desde el 2017 se puso en marcha el juzgamiento de animales. El encuentro volvió este 2022 luego de dos años de pausa debido a la pandemia de la Covid-19.   El profesional mencionó que hubo seis categorías en la parte de vaquillas, mientras que las vacas fueron juzgadas en ocho categorías. Fueron premiadas una vaca joven de dos años, una intermedia de 3 a 4 años y las adultas de 5 a 6 años.   En total, participaron 23 expositores y 85 animales. Dijo que la perspectiva es seguir creciendo.   “Aquí hay animales de primer nivel al igual que en cualquier otro país del mundo. Sobre todo, los más jóvenes tienen pruebas genómicas hechas en Estados Unidos y las vacas lecheras que están en la feria están con 60 y otras con 70 litros”, celebró.   Grandes campeonas Gran Campeona: ejemplar con número de catálogo 269, criada y expuesta por Philip Hildebrand. Reservada Gran Campeona: ejemplar con número de catálogo 265, criada y expuesta por David Penner.   Granusa. Sobre el trabajo en la región, el Dr. Hernán Contrera, asesor técnico comercial de Granusa, señaló que la empresa está constantemente buscando estrategias de mejoría para los productores en lo que respecta a nutrición animal para alcanzar la eficiencia esperada en los tambos.   “Estamos armando un plan estratégico de nutrición entre los productores y con los técnicos que están presentes en el campo para buscar soluciones”, destacó.   En cuanto a la recría, dijo que esta etapa de producción es el futuro del tambo, ya que desde ahí se tienen que hacer los cuidados y las mediciones correspondientes. Indicó que existen evidencias que muestran que al hacer una buena recría se tendrá un gran impacto en la productividad de estos animales.   Granusa, actualmente, ofrece diferentes soluciones para todas las etapas y categorías. Asimismo, realiza formulaciones de dietas para vacas en periodo seco y preparto con tecnologías bastante innovadoras que dan respuesta al productor y al animal.   Adama Paraguay. La empresa Adama Paraguay, en alianza con Agromax, estuvo presente en Coprolanda para acercar tres híbridos, comentó el gerente comercial de la firma, Ing. Agr. Edemar Martins.   Mencionó que uno de ellos es el K9606 VIP3, además de dos lanzamientos que son el K7500 VIP3 y el K9310 VIP3. Indicó que los materiales K9606 y K7500 son de doble propósito, es decir, para la producción de granos y de ensilaje, lo que se resalta para la zona de Campo 9.   Adama Paraguay se mantiene a la vanguardia y para este año siguen los desafíos de satisfacer la necesidad del productor mediante soluciones como herbicidas, insecticidas, fungicidas y nutrición vegetal. “Vamos a cumplir con toda la cultura de soja, maíz y otros granos”, resaltó.   “Queremos agradecer a los productores porque ellos hacen la diferencia”, finalizó.   Luego, Paulo Roberto Erig, director de Agromax, comentó que la empresa acompañó a Adama Paraguay en Coprolanda para mostrar las soluciones posicionadas en la zona productiva. La firma también expuso la línea de fertilizantes foliares Ubyfol.   Dijo que la evolución de la lechería le obliga a la empresa a buscar híbridos de maíz que ofrezcan un ensilaje de excelente calidad y que la vaca responda para reducir el costo de producción.   “La dieta del animal no es solamente ensilaje o balanceado, sino es elegir un híbrido de calidad que atienda la demanda nutricional”, puntualizó.   Guayakí. El Dr. Daniel Sosa, encargado de Ventas y Asistencias del Laboratorio Guayaki, resaltó que es la tercera edición que participan en Coprolanda. Durante el evento fue presentada la línea de antibióticos, antiparasitarios, suplementos minerales y las soluciones direccionadas a la producción lechera.   En la parte de lanzamiento, la propuesta consiste en un suero vitaminado llamado Hidro Plus, que está compuesto por un multivitamínico a base de suero para animales de tambo, caballos, entre otros.   Destacó que el manejo de esta herramienta es accesible para los campos y clínicas en general por la practicidad en los envases. “Estamos atentos a cualquier consulta o productos que quieran conocer para el servicio de cada uno de los productores”, resaltó.   Rumbo. La Med. Vet. Bárbara Marinovic, gerente técnico de la empresa Rumbo Proyectos Ganaderos, comentó que la empresa lleva más de siete años en funcionamiento con la misión de acercar tecnologías y conocimientos a los productores, técnicos y estudiantes para desarrollar la agroganadería.   Destacó que la firma organiza del 11 a 12 de agosto el Primer Congreso Latinoamericano de Leche 360, que se desarrollará en el salón de Lactolanda,

Ganadería

Delinean avances en I&D para la producción chaqueña

La Fundación Ideagro socializó con los medios locales de prensa los proyectos de investigación y desarrollo (I&D) en los cuales la institución trabajará para promover el avance de la producción agropecuaria del Chaco paraguayo.   En conferencia de prensa realizada este lunes y con la presencia de los medios más representativos del sector agropecuario de Paraguay, la Fundación Ideagro, institución que reúne todas las capacidades tecnológicas y experiencias de las cooperativas fundadoras Chortitzer, Fernheim y Neuland, presentó los objetivos y proyectos en los cuales viene trabajando desde su constitución.   Durante la presentación estuvieron presentes el Lic. Sebastián Boldt, presidente del Consejo Administrativo; el Ing. Agr. Lenard Dyck, miembro del Consejo Administrativo, y MBA Lic. Norbert Dueck, gerente general de la Fundación.   La propuesta de Ideagro resalta el enfoque de proyectos de I&D relacionados con la agricultura (comparación de variedades, técnicas de producción de los diferentes cultivos de renta y de cobertura), ganadería, sector lácteo, producción alternativa y programas de creación de valor en origen.   En ese sentido, el titular de la fundación subrayó: “Como cooperativas del Chaco Central vimos la importancia de unir nuestras fuerzas en el área de investigación y desarrollo agropecuario, por lo cual fue fundada la Fundación Ideagro con el respaldo de las cooperativas Chortitzer, Fernheim y Neuland, para la consolidación del desarrollo agropecuario en todo nuestro territorio chaqueño”.   “No solo nosotros tenemos este compromiso, y estamos consciente de que primero en este paso de la formalización y luego, en el avance de las actividades, ustedes son nuestros aliados y nos respaldarán con las coberturas correspondientes para el desarrollo de nuestro Chaco paraguayo, motivo por el cual les hemos convocado hoy a este lanzamiento”, resaltó el presidente de Ideagro.   El gerente de la fundación, asimismo, comentó que para los próximos meses se dará énfasis a tres puntos principales: investigación/desarrollo, capacitación, y transferencia de tecnología y servicios.   De acuerdo con el calendario de actividades de la fundación, se prevé el desarrollo de una red de ensayos de evaluación de cultivares 2020/21, con el objetivo de valorar el desempeño productivo de diferentes genotipos de soja, maíz y sorgos.   Para la próxima semana (16 y 17 de setiembre), la Fundación Ideagro tiene prevista la realización del 7° Congreso Agropecuario Internacional en Zonas Semiáridas. En los meses posteriores se desarrollará un webinar sobre producción y comercialización de porotos (14 de octubre) y una jornada de producción sostenible de cultivos de verano con lanzamiento oficial de la siembra 2021/22 (12 de noviembre).   Además, la institución realizará otras actividades vinculadas al manejo eficiente de la ganadería y la agricultura.  

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