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Programas

Paraguay registra una brecha de productividad de 1400 kg/ha en soja

En un escenario de márgenes ajustados, Fields Crops estima que el país puede ganar 1400 kg/ha solo con mejores prácticas de manejo, afirmó el Dr. Alencar Zanon, profesor de la Universidad Federal de Santa María y líder del programa, en entrevista con Nación Productiva, previa al Soybean Summit 2026, que se realizará este sábado 11 de julio, en el predio de Agrodinámica, Itapúa, donde se presentarán los últimos resultados de un trabajo que se viene realizando desde hace 7 años en nuestro país. Paraguay deja de producir 1400 kilos de soja por hectárea. Esa es la brecha de rendimiento promedio que detectó el programa Fields Crops tras 7 años de trabajo en el país, y es la que los técnicos buscan reducir ahora que la rentabilidad del productor está al límite. «Hay una oportunidad en Paraguay de producir más, solamente con buenas prácticas de manejo, de 1400 kilos por hectárea. Esa es la pérdida o por otro lado la oportunidad», explicó el profesor de la Universidad Federal de Santa María y líder del programa, en entrevista con el agroclásico de los lunes, previa al Soybean Summit 2026. El proyecto comenzó en Brasil en 2015, inspirado en un modelo global que ya se aplicaba en Estados Unidos, Argentina, Europa y Asia. Con el propósito de estimar cuánto rinde realmente un lote, según suelo, variedad y clima. En Paraguay arrancó en 2019, por demanda de profesionales locales que querían entender por qué el sur producía más que el norte y el Chaco. «Nos reunimos con todo el sector productivo. Tuvimos la oportunidad de participar en este programa en Asunción. Y estimamos entonces cuál es el potencial de rendimiento para soja, trigo y maíz en Paraguay», recordó Zanon. El dato de 1400 kg/ha es un promedio nacional. El diagnóstico muestra que la diferencia varía lote a lote. «Hay algunas regiones que tienen techos más altos de productividad como Itapúa y Alto Paraná que tienen brechas mayores, o sea, hay más oportunidad. Mientras, en la región más norte, ya más próximo de Pedro Juan, las brechas son menores», detalló. Para Zanon, conocer el tamaño de la brecha ya no alcanza. «Más allá de determinar el tamaño de la brecha de 1400 kilos por hectárea con la variación de lote a lote necesitamos entender cuáles son los factores que están promoviendo la brecha para que los productores y los consultores puedan hacer la inversión correcta», señaló. El punto es clave en el contexto actual. «Acá en Brasil el rendimiento o el margen, la ganancia del productor está muy chica. Entonces no tenemos que pensar en invertir menos o invertir más, o poner más o menos insumos. Y sí tenemos que por los márgenes pequeños hacer la inversión correcta», sostuvo. Por eso el equipo de Fields Crops viene realizando visitas a fincas de todo Paraguay para identificar qué limita a cada lote: nutrición, suelo, plagas, manejo. Los primeros resultados del diagnóstico nacional se presentarán este sábado 11 de julio, en el auditorio de la Cooperativa Colonias Unidas, en Agrodinámica, Itapúa, durante el Soybean Summit Paraguay 2026. El evento reunirá a productores y técnicos para analizar los factores que hoy restan productividad y definir dónde conviene invertir para no «regalar» rinde en un año de márgenes ajustados. Enfatizó que el desafío ahora es traducir esos 1.400 kilos de oportunidad en ganancia real para el productor. [Foto: Dr. Alencar Zanon / Archivo / Productiva C&M]

Ganadería

CCU y Oleaginosas Raatz compran acciones de Frigorífico Concepción en Upisa por USD 24 millones

Upisa consolidó un importante movimiento accionario tras la compra, por parte de la Cooperativa Colonias Unidas (CCU) y de Oleaginosas Raatz, del paquete de acciones que pertenecía a Frigorífico Concepción, controladora de Granja El Nido, por un valor total de USD 24 millones. Con esta operación, ambas compañías pasan a tener una participación de más del 70 % del capital de la industria porcina.   Ricardo Wollmeister, director de Upisa, destacó a Productiva TV durante la Agrodinámica 2025 que Granja El Nido poseía aproximadamente el 25 % de las acciones; Colonias Unidas, un 23%; Oleaginosas Raatz, un 22%, y el resto estaba en manos de accionistas minoritarios. La decisión de Frigorífico Concepción de vender su participación abrió la puerta a un proceso que, según el directivo, “fortalece a Upisa y garantiza un futuro de crecimiento sólido”.   Wollmeister calificó la adquisición como “un acto muy valiente” por parte de CCU y Raatz, que además son actualmente los principales proveedores de cerdos de la empresa y tienen planes de inversión de gran magnitud. “Son empresas comprometidas con la generación de empleo en la región. Upisa pasa a ser una empresa plenamente integrada a la cadena primaria porcina del país”, remarcó.   Con esta reconfiguración accionaria y los proyectos de expansión en marcha, Upisa proyecta convertirse en el mayor productor de cerdos de Paraguay en los próximos años. La cuenca de producción alcanzará alrededor de 22.000 madres, con un potencial de entre 700.000 a 720.000 cerdos anuales, precisó Wollmeister, quien adelantó que el crecimiento será progresivo: 2024: poco más de 300.000 cerdos producidos. 2025: cerca de 400.000. 2027: proyección de 700.000 a 720.000 cerdos, con una industria adaptada para un desarrollo aún mayor.   “Somos una cadena completa porque también manejamos granos. En pocos años, Upisa será el principal productor de cerdos del país”, afirmó Wollmeister, quien señaló que el proceso de expansión arranca ya en 2025.   [Foto: Ricardo Wollmeister, directos de Upisa, en entrevista con David González, en Agrodinámica / Productiva TV]      

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