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Ganadería

Gremios porcinos: ingreso ilegal de animales pone en riesgo la sanidad

La intercepción de un cargamento de cerdos presuntamente ingresados de manera irregular al país volvió a poner en agenda la importancia de los controles sanitarios y de trazabilidad para resguardar el estatus sanitario de la producción porcina paraguaya. Desde el sector destacaron el trabajo coordinado entre las autoridades y advirtieron sobre los riesgos que representa el contrabando de animales vivos. A través de un comunicado, la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP) y la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC) informaron que durante un operativo realizado en la madrugada de este lunes fue interceptado un camión que transportaba 40 cerdos sin cumplir con los requisitos sanitarios exigidos por la normativa vigente. Los animales no contaban con el tatuado de identificación, una herramienta fundamental para garantizar la trazabilidad y determinar su origen y establecimiento de procedencia. De acuerdo con lo señalado por el sector, la ausencia de esta identificación genera sospechas de que los animales habrían ingresado al país de forma irregular, posiblemente desde Brasil, considerando que provenían de una zona fronteriza. Los representantes de la cadena porcina valoraron la actuación de las autoridades -Inteligencia de la Policía Nacional, al Ministerio Público y al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa)- y señalaron que existirían otros puntos de ingreso clandestino ya identificados por los organismos de seguridad, por lo que no se descarta la realización de nuevos operativos en los próximos días para desarticular este tipo de prácticas. Riesgo para la sanidad y la competitividad. Los gremios advirtieron que el contrabando de animales vivos trasciende el impacto económico sobre los productores formales y constituye una amenaza directa para la sanidad animal nacional. En ese sentido, remarcaron que Paraguay ha construido durante décadas un sistema sanitario reconocido internacionalmente, sustentado en el trabajo conjunto entre productores, autoridades sanitarias y toda la cadena de valor del sector porcino. Desde la ACCP y la APPC enfatizaron que el ingreso de animales sin controles sanitarios, certificaciones ni trazabilidad pone en riesgo ese patrimonio estratégico, ya que podría comprometer la salud del hato porcino nacional y afectar la confianza de los mercados internacionales. Asimismo, señalaron que preservar la sanidad constituye uno de los principales desafíos para sostener la competitividad de la producción porcina paraguaya y continuar avanzando en la apertura y consolidación de mercados para el sector. [Foto: Cargamento con animales presuntamente de contrabando / Gentileza]

Ganadería

Tensión en el comercio mundial de carne ante brotes sanitarios en Siberia

La aparición de brotes sanitarios en regiones ganaderas de Siberia comenzó a encender alertas dentro del mercado internacional de proteínas animales, luego de que Rusia y China anunciaran un refuerzo conjunto de los controles sanitarios sobre las exportaciones cárnicas rusas hacia el gigante asiático. La decisión fue oficializada tras un encuentro entre Vladimir Putin y Xi Jinping en Pekín, en medio de crecientes preocupaciones por posibles riesgos sanitarios vinculados a la producción ganadera rusa. Según reportó AgroLatam, el episodio ya comienza a ser seguido de cerca por el comercio agroalimentario internacional debido al peso que tiene China dentro del mercado global de importación de carne. El trasfondo del problema no es menor, ya que China representa uno de los principales destinos para la carne rusa y cualquier endurecimiento sanitario podría alterar flujos comerciales, modificar precios internacionales y generar reacomodamientos en el negocio mundial de proteína animal. De acuerdo con datos del organismo ruso de control de seguridad agrícola, las exportaciones de carne hacia China —incluyendo carne vacuna congelada— crecieron 19 % durante 2025, alcanzando unas 254.000 toneladas métricas. Sin embargo, estadísticas de la aduana china ya comenzaron a mostrar una desaceleración en los embarques de carne bovina durante marzo, una señal que empezó a preocupar al sector exportador. En las últimas semanas, las autoridades rusas avanzaron con el sacrificio de miles de cabezas de ganado en Siberia mientras crecían versiones sobre posibles casos de fiebre aftosa. Aunque Moscú rechazó oficialmente esa hipótesis, la declaración conjunta emitida con China dejó en claro que ambos países buscarán “garantizar la seguridad y analizar los riesgos” dentro del comercio bilateral de carne. El episodio vuelve a poner sobre la mesa el peso que tienen hoy los factores sanitarios dentro del negocio ganadero global, en un contexto donde los mercados muestran cada vez menor tolerancia al riesgo sanitario y mayores exigencias sobre trazabilidad y control de enfermedades. [Foto: Reunión entre Vladimir Putin y Xi Jinping en Pekín / Imagen sacada de internet]

Ganadería

Gripe aviar: lo que se debe saber para identificar los síntomas en las aves

Tras el reciente brote de influenza aviar detectado en la provincia de Buenos Aires, Argentina, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) intensificó los controles sanitarios y recordó a productores y ciudadanía cuáles son los signos de alerta de la enfermedad. La coordinadora del Programa de Enfermedades de las Aves del Senacsa, Ady Lizza, aclaró que actualmente Paraguay no registra focos activos, aunque advirtió que el riesgo persiste. “Paraguay no tiene brotes activos hasta el momento, pero eso no significa que estemos libres de riesgo. Por eso estamos reforzando la vigilancia sanitaria y las medidas de bioseguridad, especialmente en granjas industriales”, explicó. Según detalló, el trabajo incluye monitoreo permanente a nivel nacional, articulación con productores avícolas, veterinarios y comunidades y un fuerte énfasis en la detección temprana. También recomendó a quienes poseen aves de traspatio mantenerlas en espacios protegidos, evitando el contacto con aves silvestres, además de reforzar la higiene y la desinfección periódica de instalaciones, así como restringir el acceso de aves silvestres a fuentes de agua y alimento. “Es clave la notificación inmediata al Senacsa ante cualquier sospecha. La detección temprana facilita la contención del virus y evita su propagación”, subrayó. ¿Cómo identificar la gripe aviar? Lizza indicó que los síntomas pueden manifestarse de forma rápida y severa. Entre los principales signos clínicos mencionó: Decoloración violácea en patas, crestas y barbillas. Plumas erizadas. Disminución repentina en la producción de huevos. Hinchazón de cabeza o crestas. Diarrea y descarga nasal. Muerte súbita. Además, advirtió que en casos de alta patogenicidad la mortalidad puede alcanzar el 100% en menos de 48 horas. Antecedentes y situación comercial. En 2023, Paraguay registró cinco casos de influenza aviar en el departamento de Boquerón, aunque se dieron en aves de traspatio, lo que no implicó cierre de mercados internacionales. “El cierre de mercado ocurre cuando se trata de influenza aviar de alta patogenicidad en aves comerciales. En nuestro caso fueron aves de traspatio, por lo que no hubo impacto comercial”, precisó. Respecto a la suspensión de importaciones avícolas desde Argentina, Lizza explicó que el efecto es limitado, ya que el 90% de los pollitos de un día y huevos fértiles que importa Paraguay provienen de Brasil, mientras que Argentina representa alrededor del 10%. Si bien reconoció que la medida puede afectar a algunos importadores puntuales, aseguró que no representa un impacto significativo para el abastecimiento general del mercado local. [Foto: Pollos / Archivo / Productiva C&M]

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