La industria frigorífica de exportación inicia el tercer trimestre del año con una utilización de su capacidad que sigue siendo bastante baja en comparación al mismo periodo del 2025. En términos acumulados, la faena en todo lo que va del 2026 alcanza 344.434 cabezas, lo que representa una retracción de 125.626 animales frente a marzo de 2025, equivalente a una caída interanual del 27%.
De acuerdo con el tablero de faena difundido por la Asociación Rural del Paraguay (ARP), al cierre de la segunda semana de marzo las plantas operan, en promedio, al 46 % de su capacidad instalada, lo que confirma un arranque de año más lento para la industria, condicionado por una menor disponibilidad de hacienda y un mercado que aún busca equilibrio entre oferta, precios y demanda externa.
Si se observa el desempeño mensual, marzo acumula hasta ahora 36.235 cabezas faenadas, con un nivel de utilización de capacidad del 38 %. En tanto, la faena de la semana del 9 al 10 de marzo, fue de 12.840 cabezas, también con una ocupación del 47% de la capacidad instalada.
En cuanto a la participación por plantas, Minerva lidera la faena del año con el 38 % del total, seguida por Frigorífico Concepción (16 %), Cooperativa Chortitzer (10 %), Cooperativa Fernheim (9 %), Cooperativa Neuland (8 %), Frigorífico Guaraní (8 %) y Victoria S.A.E. (7 %), mientras que Los Lazos figura con el 3 %.
[Foto: Frigorífico bovino / Archivo / Productiva C&M]
