En el año 1998, en la Estancia Remonia (actual Campo´i) fueron congelados varios embriones, resultados de la combinación de una vaca alemana que ya fue producto de una transferencia embrionaria y un reconocido toro estadounidense de nombre Phantom. Ocho de estos materiales genéticos fueron adquiridos por la Cabaña Fortuna y transferidos el año pasado, de los cuales siete prendieron y cuatro ya nacieron, afirmó para Productiva el Ing. Agr. Florian Dück, directivo del establecimiento, quien resaltó la raza Gelbvieh por su adaptabilidad al clima chaqueño y su tremenda fertilidad. El objetivo es producir animales puros y adaptados para comercializar como reproductores y para cruza en el rodeo comercial.
Dück mencionó que el año pasado se realizó la transferencia de ocho embriones, de los cuales siete prendieron. “Estos son embriones que se congelaron en 1998, en Estancia Remonia”, acotó.
Señaló que los primeros dueños de esta estancia, que actualmente pertenece a la Cooperativa Fernheim, impulsaron la introducción de la raza Gelbvieh en el país desde Alemania, y que luego se fue disminuyendo la presencia de la raza cuando se vendió la estancia.
En su línea de sangre los terneros tienen como madre un producto de transferencia de embriones realizada en Alemania y como padre un reconocido toro estadounidense de nombre Phantom. “Es una vaca alemana y el padre es un toro de Estados Unidos, se llama Phantom, fue un toro muy importante y muy bueno”, acotó.
Dück comentó que cuando le ofrecieron los materiales genéticos, hace dos años, al comienzo no estaba muy interesado, teniendo en cuenta de que era una genética que ya tenía 28 años y considerando la evolución de la raza.
“También de la asociación de la raza Gelbvieh escuché algunos comentarios que el Gelbvieh antiguo era muy bueno, que en los últimos años se hicieron algunos cambios de rumbo y se achicó mucho. Y yo sé que a los clientes que les gusta el Gelbvieh hoy en día, con un frame un poco más grande, y el Phantom especialmente, me comentaron que fue un toro excepcional, y ahí tuve un poco más de interés y acepté la oferta”, explicó el ganadero.
La transferencia de los ocho embriones congelados hace 28 años, se realizó el año pasado, de los cuales siete prendieron y cuatro terneros ya nacieron, mientras tres siguen en proceso de gestación. El productor comentó que en la estancia de la familia casi desde el comienzo se incorporó la raza Gelbvieh en la cruza, y en los últimos años se complicaba conseguir la genética de esta raza, principalmente, porque los antiguos productores se iban retirando y no hubo un traspaso generacional para impulsar y fomentar la raza. Los cuatro ejemplares ya nacidos son machos, el primero nació el 28 de febrero y el último ayer 11 de marzo.
“Justo hace tres años se nos ofertó una cabaña pequeña, pero buena, y compramos unas veinticinco vacas puras, al comienzo yo tenía un poco preocupación que iba a ser difícil de conseguir semen, pero estuve rebuscando en Neuland, la estancia Potsdam tenía bastante, trajimos de Australia un toro muy interesante que se llama Perfect Combination y hoy en día tengo bastante semen Gelbvieh en el termo, y estamos haciendo embriones, compre dos vacas también de un productor”, señaló.
Subrayó que la raza es muy buena para la región, pero costaba conseguir reproductores, con la masificación de la biotecnología, hoy día se está subsanando este inconveniente.
“Hoy en día con la tecnología de transferencia embrionaria para mí es mucho más fácil, no necesito mantener una cantidad grande de vacas para producir muchos toros, sino un pequeño hato de buenas donantes con una selección muy fuerte y traer el semen del exterior y transferirlo a receptoras más adaptadas, y a partir de ahí tener una buena producción de buenos reproductores sin complicarme mucho por unas vacas puras que tengo que cuidar mucho”, añadió.
Agregó que la idea es trabajar con la raza con el objetivo de producir animales puros y adaptados para comercializar como reproductores, además, de utilizar para cruza dentro del rodeo comercial.
“El año pasado ya tuvimos algunos toros, pero usamos completamente nosotros, este año es la primera vez que vamos a tener para la venta unos toros de producción propia”, enfatizó.
Para el ganadero, el Gelbvieh es la única raza europea pura que aguanta el calor del Chaco, ya que es una raza continental y no británica como el Angus puro o el Hereford puro. “El Hereford hay algunos que están probando, pero tiene mucho problema de adaptación y el Gelbvieh para mí es justo el que aguanta, que aporta un buen choque de sangre, que no podés tener tanto así con los 3/8”, afirmó.
Agregó que la raza también aporta una fertilidad tremenda. “Normalmente en mi hato comercial hago en el servicio de 14 meses y tenía ahí una vaquilla que estaba en confinamiento y como todos le metimos en el ciclaje. Ella tenía entre 15 a 16 meses, nace su ternero, le dejé ahí en el sistema, se preña de vuelta y a los 2 años y piquito le veo en el piquete a pasto con un ternero lindo, casi un desmamante al pie y preñada otra vez”, manifestó y agregó que difícilmente ocurra eso con otra raza y que esa situación fue una excepción en cuanto a manejo, porque se debe destetar antes de preñar, pero mostró la fertilidad de la raza.
Finalmente recordó que la Gelbvieh anteriormente era triple propósito, leche, carne y tracción. “Más tarde, obviamente, dejó la tracción, se quedó con doble propósito, leche y carne, aporta muy buena leche, muy buena aptitud materna, una buena calidad de carne y un choque de sangre impresionante”, concluyó.
[Foto: Ternero Gelbvieh / Gentileza Cabaña La Fortuna]
